Silikomart, moldes de silicona para pastelería
Moldes de silicona para entremeses, tapetes, moldes trampantojo y kits Silikomart, la referencia italiana de la pastelería moderna.
Moldes para entremeses y trampantojo
Silikomart ofrece moldes de silicona con formas geométricas y escultóricas para entremeses, moldes trampantojo (frutas realistas), tapetes decorativos y kits completos. La silicona de platino garantiza un desmoldado limpio de los postres congelados.
Silikomart para profesionales
Marca italiana de alta gama, Silikomart colabora con chefs para crear diseños exclusivos que permiten reproducir piezas de autor con una regularidad que facilita la producción en serie.
Preguntas frecuentes
¿Cómo desmoldar sin romper?
Congela hasta el centro y desmolda en frío dejando entrar un poco de aire.
¿Es necesario congelar?
Sí, para obtener bordes nítidos.
¿Horno y congelador?
Sí, la silicona de platino es resistente; consulta la ficha.
¿Es necesario engrasar?
No, para entremeses congelados.
