Squires Kitchen - Glaseado real
Mezcla instantánea blanca para glaseado real, 500 g
Mezcla instantánea para obtener un glaseado real blanco, liso y listo para decorar.
Solo hay que añadir agua hervida y enfriada a la Mezcla instantánea para glaseado real de Squires Kitchen para obtener un glaseado real blanco, liso y listo para usar con manga pastelera, cubrir o pintar. Esta mezcla ofrece una consistencia uniforme y reproducible, útil para letras delicadas, bordados de estilo encaje o una cobertura homogénea.
Características
- Textura lisa y sin grumos, sin sensación arenosa
- Blancura brillante, fácil de colorear después con colorante en gel
- Mantiene la forma: bordes definidos, líneas precisas y flores estructuradas
- Se seca lo bastante duro para guardar en cajas y transportar
- Resultados fiables y reproducibles, incluso en producciones habituales
Preparación
- Tamizar 500 g de polvo en un bol
- Añadir 75 ml de agua hervida y enfriada
- Mezclar a velocidad baja durante 5 minutos con una batidora (no utilizar un robot con cuchillas), o durante 10 minutos a mano
- El glaseado está listo cuando forma picos suaves
- Para cubrir una tarta: añadir 1 cucharadita de glicerina por cada 500 g de polvo
Nota: sin mezclar, conservar en un lugar seco y protegido de la humedad. Una vez mezclado, cubrir herméticamente (con una doble capa de film o en un recipiente cerrado), refrigerar, utilizar en un plazo de 7 días y volver a batir antes de usar.
Ingredientes: azúcar, claras de huevos de gallinas camperas, ácido cítrico, antiaglomerante: E341. Alérgenos: consultar los ingredientes en negrita. Puede contener trazas de frutos secos. Apto para vegetarianos.
Preguntas frecuentes
¿Este glaseado real es adecuado para galletas decoradas con la técnica de flooding?
Sí, su textura lisa y sin grumos es adecuada tanto para el flooding como para las líneas finas de contorno, siempre que se ajuste la cantidad de agua según la técnica deseada.
¿Se puede preparar el glaseado con antelación?
Sí, una vez mezclado se conserva en el frigorífico dentro de un recipiente hermético hasta 7 días. Hay que volver a batirlo antes de cada uso para recuperar su textura.
¿Esta mezcla es apta para personas alérgicas al huevo?
No, contiene claras de huevo. El centro de fabricación también manipula frutos secos en trazas: debe comprobarse según las alergias correspondientes.
Para saber más
Descubre los colorantes alimentarios para personalizar este glaseado.
Envío y entrega
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