Pavoni - Molde de silicona
Molde Floris
Forma de flor, 12 porciones individuales de 120 ml
El molde Floris PX43140S, diseñado por Antonio Bachour, moldea 12 porciones individuales en forma de flor, de 80 mm de diámetro y 30 mm de altura. Cada cavidad contiene aproximadamente 120 ml, en una bandeja de 400 x 300 mm.
Características técnicas
- CAVIDADES
- 12
- VOLUMEN POR CAVIDAD
- 120 ml
- BANDEJA
- 400 x 300 mm
Usos
- Entremets individuales de varias texturas
- Postres helados (parfaits, semifreddo)
- Glaseado espejo o espray aterciopelado sobre la superficie moldeada
- Bandejas de postres para bufés y servicios de catering
Ficha técnica completa
| Marca / Gama | Pavoni |
|---|---|
| Referencia | PX43140S |
| Diseñador | Antonio Bachour |
| Forma | Flor |
| Dimensiones de la bandeja | 400 x 300 mm |
| Número de cavidades | 12 |
| Dimensiones de cada cavidad | Diámetro de 80 mm, altura de 30 mm |
| Volumen | Aproximadamente 120 ml |
| Material | Silicona apta para uso alimentario |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Qué capacidad tiene cada cavidad?
Aproximadamente 120 ml por cavidad, es decir, 12 porciones individuales por bandeja.
¿Quién diseñó el molde Floris?
Es una creación de Pavoni firmada por el pastelero Antonio Bachour.
¿Cómo desmoldar limpiamente?
Congela completamente la preparación antes de desmoldar; luego, dale la vuelta al molde y presiona suavemente la parte inferior de las cavidades.
Recursos adicionales
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Envío y entrega
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