Pavoni - Molde de silicona
Molde North Pole
Firmado por Antonio Bachour, 15 porciones individuales de 120 ml
El molde North Pole PX43139S, firmado por Antonio Bachour, permite preparar 15 porciones individuales de 120 ml en una bandeja de 400 x 300 mm. Cada cavidad mide 81 x 53 mm y tiene 32 mm de altura, un formato uniforme para obtener entremets individuales de una porción a otra.
Características técnicas
- CAVIDADES
- 15
- VOLUMEN POR CAVIDAD
- 120 ml
- BANDEJA
- 400 x 300 mm
Usos
- Entremets individuales de varias texturas
- Postres helados (parfaits, semifreddo)
- Glaseado espejo o espray aterciopelado sobre la superficie moldeada
- Bandejas de postres para bufés y servicios de catering
Ficha técnica completa
| Marca / Gama | Pavoni |
|---|---|
| Referencia | PX43139S |
| Diseñador | Antonio Bachour |
| Dimensiones de la bandeja | 400 x 300 mm |
| Número de cavidades | 15 |
| Dimensiones de cada cavidad | 81 x 53 mm, altura de 32 mm |
| Volumen | Aproximadamente 120 ml |
| Material | Silicona apta para uso alimentario |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Qué capacidad tiene cada cavidad?
Aproximadamente 120 ml por cavidad, es decir, 15 porciones individuales por bandeja.
¿Quién diseñó el molde North Pole?
Es una creación de Pavoni firmada por el pastelero Antonio Bachour.
¿Cómo desmoldar limpiamente?
Congela completamente la preparación antes de desmoldar; luego, dale la vuelta al molde y presiona suavemente la parte inferior de las cavidades.
Recursos adicionales
Para saber más
Envío y entrega
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