SILIKOMART
Molde Eclisse, onda sinusoidal
Forma ondulada en toda la superficie
El molde Eclisse extiende una forma sinusoidal redondeada por toda su superficie, para entremeses helados y pasteles horneados con perfil ondulado. Una geometría ergonómica tanto al rellenar como al desmoldar, que aporta movimiento a la vitrina.
sinusoidal
forma
platino
silicona
-60/+230 °C
resistencia
Usos recomendados
- Entremés helado con perfil ondulado para la vitrina
- Pastel horneado con el mismo relieve de ondas
- Corte perpendicular a las ondulaciones para obtener porciones idénticas
A tener en cuenta: congele perfectamente en plano: la menor inclinación durante el proceso desequilibra visualmente las ondas.
Ficha técnica
| Material | silicona Silikomart |
| Rango de temperatura | de -60 °C a +230 °C |
| Forma | sinusoidal redondeada en toda la superficie |
| Uso | postres fríos y pasteles horneados |
| Mantenimiento | lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Qué acabado realza las ondas?
El terciopelo degradado o el glaseado espejo nacarado resaltan mejor el relieve ondulado.
¿Este molde es apto para hornear?
Sí, los bizcochos y pasteles esponjosos adquieren el mismo perfil ondulado que en la versión helada.
¿Cómo cortar sin romper las ondas?
Cortando perpendicularmente a las ondulaciones, para obtener porciones con un perfil idéntico.
Para saber más
Consulta los glaseados espejo y los demás moldes para entremeses.
Envío y entrega
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