Colorante concentrado color melocotón (creamy peach) para fondant, glaseado y crema de mantequilla
El colorante en gel Melocotón (Creamy Peach) Wilton permite ajustar con precisión la intensidad del tono, desde un matiz pastel hasta uno intenso, sin aguar la preparación. Su tono suave y empolvado está pensado para los tonos de piel de las figuras de pasta de azúcar y las paletas nude.
Características
Formato de tarro
28 g
Textura
Gel concentrado
Aplicador recomendado
Palillo
Usos recomendados
Pasta de azúcar y mazapán: amasar de 5 a 8 minutos y dejar reposar de 30 a 60 minutos para obtener el tono definitivo
Crema de mantequilla y glaseado real: incorporar al final del batido y batir durante 2 minutos a velocidad media
Ideal para figuras (tono carne), rosas pastel y decoraciones nude románticas
También se diluye en una pizca de agua para pintar con aerógrafo o pincel sobre pasta de azúcar seca
Ficha técnica
Marca
Wilton (Estados Unidos)
Formato
Tarro de 28 g
Textura
Gel espeso concentrado
Pigmento predominante
mezcla baja en tartrazina (E102), amarillo anaranjado S (E110) y azorrubina (E122)
Compatibilidad
Pasta de azúcar, crema de mantequilla, glaseado real, bizcocho
Conservación
Con la tapa bien cerrada, a temperatura ambiente y protegido del calor y de la luz directa
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cuánto colorante se necesita para obtener un tono pastel?
Por lo general, basta con una pizca en la punta de un palillo por cada 500 g de pasta de azúcar o crema de mantequilla para obtener un tono pastel; añade más poco a poco para intensificarlo.
¿Este colorante en gel es apto para el chocolate?
No, este gel está formulado para preparaciones acuosas o grasas emulsionadas (pasta de azúcar, glaseado, crema). Para el chocolate, es preferible usar un colorante liposoluble.
¿Este colorante permite teñir pasta de azúcar para conseguir un tono de piel realista?
Sí, es su uso principal: empieza con una cantidad mínima y ajusta progresivamente; el tono carne requiere poco colorante.
