FUNCAKES - Mini Billes
Mini Billes Noires 80 g
Le contraste graphique marqué pour les gâteaux design et les créations d’Halloween.
Les Mini Billes Noires FUNCAKES 80 g sont des dragées de sucre dur de 2 à 3 mm de diamètre, teintées au charbon végétal (E153).
Le noir profond ressort sur tout fond clair et convient aux gâteaux graphiques contemporains, aux créations d’Halloween et aux pièces d’anniversaire au style urbain.
Format découverte en pochette refermable de 80 g, adapté aux réalisations ponctuelles et aux petites séries.
Caractéristiques techniques
2-3 mm
Diamètre
Bille sucrée standard
80 g
Contenance
Pochette refermable
Sucre
Composition
Dragée dure croquante
Utilisations recommandées
- Recouvrement en pâte à sucre : saupoudrage sur un gâteau recouvert pour un relief régulier.
- Glaçage royal et crème au beurre : pose au dernier moment, avant la cristallisation complète.
- Ganache et crème chantilly : saupoudrage léger sur cupcakes et entremets.
- Drip cake : dépôt sur la coulure encore liquide pour un ancrage optimal.
- Gâteau graphique noir et blanc : saupoudrage en bordure sur un recouvrement blanc pour un effet contrasté net.
- Décor d’Halloween : bordure noire associée à un recouvrement orange ou violet.
À noter : Le noir peut légèrement teinter les ustensiles en silicone clair : réserver une cuillère dédiée au service de cette teinte.
Fiche technique complète
| Marque | FUNCAKES (Pays-Bas) |
| Format | 80 g, pochette refermable |
| Composition | Sucre, amidon de maïs, colorants alimentaires |
| Colorant | Charbon végétal E153 |
| Usage recommandé | Décor de gâteaux, cupcakes, glaçages et drip cakes |
| Sans gluten | Oui |
| Allergènes | Sans gluten. Traces possibles de fruits à coque (site de fabrication partagé). |
| Conservation avant ouverture | 12 mois, à température ambiante (15-25 °C), à l’abri de la lumière et de l’humidité |
| Gâteau décoré | 2 à 3 jours au frais, à l’abri de l’humidité |
Questions fréquentes
Combien de gâteaux un sachet de 80 g permet-il de décorer ?
Un sachet de 80 g couvre 4 à 8 gâteaux en saupoudrage léger, ou 2 à 4 gâteaux avec un décor généreux de type bordure continue.
Le noir déteint-il au contact d’un glaçage humide ?
Non, la dragée de sucre dur ne libère pas de colorant au contact sec. Un contact prolongé avec un glaçage très humide peut en revanche légèrement adoucir la surface de la bille : poser au dernier moment.
Existe-t-il un format plus grand pour une production régulière ?
Oui, la même teinte noire existe en pochette de 800 g, pensée pour les productions d’Halloween et les gâteaux graphiques réalisés en série.
Pour aller plus loin
Découvrir Noir 800 g pour la production, ou compléter la palette avec Blanc et Silver. Explorer la collection Décors comestibles ou la collection FUNCAKES.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
