Fun Cakes Mini Bolitas
Mini Bolitas Negro 800g
Las mini bolitas negras formato taller para pasteles gráficos en producción.
Las mini bolitas negras Fun Cakes 800g permiten producciones gráficas regulares: pasteles de diseño contemporáneo, Halloween en serie, cumpleaños urbanos.
El negro en gran cantidad evita rupturas inesperadas en picos de Halloween y fiestas de Navidad.
Este formato de taller para pasteleros profesionales en producción: es adecuado para producción estacional, series de cupcakes, talleres grupales, economía de escala.
Tono exclusivo
Negro 800g
Pigmento dominante: azúcar + carbón vegetal (E153)
Mini bolitas dulces duras Fun Cakes, formato bolsa resellable, para espolvoreado decorativo uniforme.
Otros formatos disponibles
80g800g
Características técnicas
2-3 mm
Diámetro
Mini bolita estándar
800g
Capacidad
Bolsa resellable
Azúcar
Composición
Duro y crujiente
Compatible con
- Cobertura de pasta de azúcar: Espolvoreado sobre pastel cubierto para relieve decorativo.
- Glaseado real y buttercream: Aplicar en el último momento antes de la cristalización.
- Ganaches y crema chantilly: Espolvoreado ligero sobre cupcakes y entremeses.
- Drip cakes y goteos de chocolate: Aplicar mientras el goteo aún está líquido.
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ROSAS & ROJOS
VERDES
AZULES & VIOLETAS
Ideas creativas exclusivas
- Producción de Halloween: Espolvoreado negro en más de 30 pasteles de calabazas y brujas.
- Serie de pasteles gráficos: Cumpleaños urbanos con cobertura blanca + borde negro.
- Pasteles de boda modernos: Piezas montadas en contraste blanco y negro para temporada de bodas.
- Pastel de oficina para cumpleaños: Producción de pasteles para empresa para RRHH.
- Colección cápsula de pasteles: Edición limitada gótica chic para tienda.
Características
| Capacidad | 800g |
| Marca | Fun Cakes (Países Bajos) |
| Composición | Azúcar, almidón de maíz, colorantes alimentarios |
| Pigmento dominante | azúcar + carbón vegetal (E153) |
| Uso recomendado | Decoración para pasteles, cupcakes, glaseado, drip cake, acabado de diseño de pasteles |
| Sin gluten | Sí |
| Alérgenos | Sin gluten. Posibles trazas de almendras según el proceso. |
Modo de empleo
- Preparar el pastel cubierto o el cupcake con glaseado fresco (aún ligeramente húmedo).
- Verter las mini bolitas en un cuenco para facilitar la dosificación.
- Espolvorear a mano o con cuchara, con movimientos regulares, para una distribución uniforme.
- Para efecto borde, colocar manualmente a lo largo del contorno con una espátula fina.
- Presionar ligeramente para que las bolitas se adhieran al glaseado antes de la cristalización completa.
- Guardar las bolitas restantes en la bolsa resellable original para uso posterior.
Conservación
| Almacenamiento | Temperatura ambiente (15-25 °C), protegido de la luz directa |
| A evitar | Humedad (las bolitas se vuelven pegajosas), exposición al sol |
| Después de abrir | Bolsa resellable original: 12 meses |
| Pastel decorado | Conservación en frío 2 a 3 días, protegido de la humedad |
Nota: Conservar el paquete de 800g protegido de la humedad: el negro se opaca y se vuelve gris antracita si está húmedo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos pasteles se pueden decorar con una bolsa?
Una bolsa de 80g cubre de 4 a 8 pasteles con un espolvoreado ligero, de 2 a 4 pasteles con decoración generosa. Una bolsa de 800g (formato taller) cubre de 40 a 80 pasteles según la densidad de la decoración.
¿Cómo evitar que las bolitas se vuelvan pegajosas?
Verter en el último momento antes de servir. Conservar la bolsa cerrada herméticamente. Guardar en un lugar seco y protegido de la humedad, idealmente en un armario cerrado.
¿Compatible con qué tipo de glaseado?
Compatible con pasta de azúcar, ganache, crema chantilly, glaseado real y drip cake. Las bolitas se adhieren mejor sobre glaseado aún ligeramente húmedo, antes de la cristalización completa.
¿Diferencia con los Gránulos o Fideos?
Las Mini Bolitas son esféricas (2-3mm), los Gránulos son irregulares (~1mm), los Fideos son alargados (~5mm). Elige Mini Bolitas para un efecto decorativo esférico, Fideos para un efecto de confeti alargado.
¿Consejo para el negro?
Conservar el paquete de 800g protegido de la humedad: el negro se opaca y se vuelve gris antracita si está húmedo.
Para profundizar
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