Name: Colorante en gel - Amarillo Oro
Brand: Wilton
SKU: 04-0-0039
Price: 2.89 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

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Descripción
Opiniones

Wilton - Colorante en gel

Colorante en gel Amarillo dorado (Golden Yellow)

Tono amarillo dorado (golden yellow) concentrado para fondant, glaseado y crema de mantequilla

El colorante en gel Amarillo dorado (Golden Yellow) Wilton permite ajustar con precisión la intensidad del tono, desde un matiz pastel hasta un color intenso, sin aguar la preparación. Su mezcla cálida, más dorada que el amarillo limón, evoca la miel y el trigo maduro.

Características

28 g

Formato del tarro

Gel concentrado

Textura

Palillo

Aplicador recomendado

Usos recomendados

Fondant y mazapán: amasar de 5 a 8 minutos y dejar reposar de 30 a 60 minutos para obtener el tono definitivo
Crema de mantequilla y glaseado real: incorporar al final del batido, durante 2 minutos a velocidad media
Perfecto para un bizcocho de miel, girasoles, decoraciones campestres o una paleta otoñal
También se puede diluir en una gota de agua para pintar con aerógrafo o pincel sobre fondant seco

Dosificar con la punta de un palillo e incorporar gradualmente: el tono suele oscurecerse después de 15 a 60 minutos de reposo, según el soporte. Este colorante contiene uno o varios colorantes azoicos (véase la composición anterior). De conformidad con la normativa europea, su consumo puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.

Ficha técnica

Marca	Wilton (Estados Unidos)
Formato	Tarro de 28 g
Textura	Gel espeso concentrado
Pigmento dominante	mezcla de tartrazina (E102) y amarillo anaranjado S (E110)
Compatibilidad	Fondant, crema de mantequilla, glaseado real, bizcocho genovés
Conservación	Con el tapón bien cerrado, a temperatura ambiente, protegido del calor y de la luz directa

Preguntas frecuentes

¿Cuánto colorante se necesita para obtener un tono pastel?
Por lo general, basta con la punta de un palillo para 500 g de fondant o crema de mantequilla para obtener un tono pastel; aumentar gradualmente para intensificarlo.

¿Este colorante en gel es adecuado para el chocolate?
No, este gel está formulado para preparaciones acuosas o grasas emulsionadas (fondant, glaseado, crema). Para el chocolate, es preferible utilizar un colorante liposoluble.

¿Este amarillo dorado es adecuado para un glaseado real sobre galletas?
Sí, se diluye fácilmente en el glaseado real líquido sin modificar su textura.

Para saber más

Descubre toda la colección de colorantes alimentarios y el fondant de Patissland.

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