Silikomart · Glaseado en spray
Glaseado en spray rojo - 280 g
Acabado brillante en spray para entremets y mousses congelados
El glaseado en spray rojo de Silikomart permite obtener en un solo gesto un acabado brillante y homogéneo sobre entremets o mousses congelados. Su tono rojo intenso es especialmente adecuado para entremets de frutos rojos o chocolate negro. El formato de 280 g es adecuado para un uso habitual en un obrador de pastelería.
280 g
Formato
Rojo
Color
Spray
Aplicación
Usos recomendados
- Acabado brillante sobre entremets y mousses congelados
- Efecto aterciopelado brillante sobre piezas individuales o tartas enteras
- Alternativa rápida al glaseado espejo vertido, sin etapa de vertido
- Utilizable tanto en obradores profesionales como en pastelería casera
Aplicación: la preparación debe estar bien congelada y desmoldarse justo antes de pulverizar, para que el glaseado se fije instantáneamente al entrar en contacto con el frío. Deje descongelar la pieza en el frigorífico antes de degustarla, una vez fijado el glaseado.
Ficha técnica
| Formato | 280 g |
| Color | Rojo |
| Aplicación | Spray, sobre preparación congelada |
| Conservación | Lugar seco y templado, a temperatura ambiente |
| Uso | Entremets, mousses y piezas individuales congeladas |
Preguntas frecuentes
¿Sobre qué tipo de superficie se aplica este glaseado en spray?
Este spray se aplica sobre una preparación congelada en superficie, como un entremet o una mousse recién desmoldada del congelador; la superficie fría hace que la película depositada se fije instantáneamente para lograr un acabado brillante y homogéneo.
¿Qué distancia de pulverización debe respetarse para obtener un efecto uniforme?
Se recomienda pulverizar a unos 20-30 cm de la superficie, en capas cruzadas y regulares, para evitar chorreones y conseguir un acabado liso sin sobrecargar un solo punto.
¿La composición de este glaseado rojo requiere una advertencia para niños?
El proveedor no comunica detalladamente la composición de esta referencia; se recomienda comprobar la lista de ingredientes en la etiqueta recibida antes de utilizarla, especialmente en lo que respecta a los colorantes rojos sintéticos.
Para saber más
Descubra nuestros otros acabados brillantes en nuestro spray abrillantador, glaseados espejo y gama Silikomart
Envío y entrega
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