Saracino - Espejos de glaseado
Glaseado espejo rojo
Acabado brillante y colorido para porciones individuales y tartas mousse.
El glaseado espejo rojo Saracino aporta un acabado brillante y un intenso color rojo a los postres. Su consistencia fluida facilita la aplicación y crea un efecto espejo en tartas mousse y porciones individuales.
Características técnicas
350 g
Formato
35-40 °C
Temperatura de aplicación
Rojo
Color
Usos recomendados
- Calentar el glaseado a unos 35-40 grados, removiendo hasta obtener una textura lisa y homogénea.
- Verter sobre una tarta o postre bien frío o congelado y, a continuación, colocar en el congelador durante unos minutos para fijar el brillo.
- Ideal para porciones individuales y tartas mousse
Ficha técnica completa
| Ingredientes | jarabe de glucosa, sacarosa, agua, almidón de arroz, colorante rojo allura AC (E129), espesantes (E406, E450), conservante (E202), reguladores de la acidez (E330, E331) |
| Alérgenos | Puede contener trazas de huevo, frutos de cáscara, soja, leche, almendras, avellanas y pistachos |
| Energía / 100 g | 1042 kJ / 249 kcal |
| Grasas / 100 g | 0 g, de las cuales ácidos grasos saturados 0 g |
| Hidratos de carbono / 100 g | 62 g, de los cuales azúcares 51 g |
| Proteínas / 100 g | 0 g |
| Sal / 100 g | 0 g |
Nota: este producto contiene el colorante rojo allura AC (E129), que puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
Preguntas frecuentes
¿A qué temperatura se debe aplicar este glaseado espejo?
A unos 35-40 grados, removiendo hasta obtener una consistencia lisa antes de verterlo sobre el postre bien frío o congelado.
¿Este glaseado no contiene gluten?
Sí, no contiene gluten.
¿Este glaseado requiere alguna advertencia especial?
Sí, contiene rojo allura AC (E129), un colorante que puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
Para saber más
Consulta la colección de glaseados espejo y la colección Saracino.
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