Silikomart · Glaseado en spray
Glaseado en Spray Verde - 280 g
Acabado brillante en spray para entremets y mousses congelados
El Glaseado en Spray Verde de Silikomart permite obtener en un solo gesto un acabado brillante y homogéneo sobre entremets o mousses congelados. Su tono verde es adecuado para entremets de pistacho, té matcha o temáticas naturales y de fiestas de fin de año. El formato de 280 g es adecuado para un uso habitual en un obrador de pastelería.
280 g
Formato
Verde
Color
Spray
Aplicación
Usos recomendados
- Acabado brillante sobre entremets y mousses congelados
- Efecto aterciopelado y brillante en piezas individuales o tartas enteras
- Alternativa rápida al glaseado espejo vertido, sin etapa de vertido
- Utilizable tanto en un obrador profesional como en pastelería casera
Aplicación: la preparación debe estar bien congelada y desmoldarse justo antes de pulverizar, para que el glaseado se fije instantáneamente al entrar en contacto con el frío. Deje descongelar la pieza en el frigorífico antes de degustarla, una vez fijado el glaseado.
Ficha técnica
| Formato | 280 g |
| Color | Verde |
| Aplicación | Spray, sobre preparación congelada |
| Conservación | Lugar seco y templado, a temperatura ambiente |
| Uso | Entremets, mousses, piezas individuales congeladas |
Preguntas frecuentes
¿Sobre qué tipo de superficie se aplica este glaseado en spray?
Este spray se aplica sobre una preparación congelada en superficie, como un entremet o una mousse recién desmoldado del congelador; la superficie fría hace que la película depositada se fije instantáneamente para lograr un acabado brillante y homogéneo.
¿Qué distancia de pulverización debe respetarse para obtener un efecto uniforme?
Se recomienda pulverizar a unos 20-30 cm de la superficie, en capas cruzadas y regulares, para evitar chorreones y obtener un acabado liso sin sobrecargar una sola zona.
¿La composición de este glaseado verde requiere una advertencia para niños?
El proveedor no comunica detalladamente la composición de esta referencia; se recomienda comprobar la lista de ingredientes de la etiqueta recibida antes de utilizarla, ya que los colorantes verdes a veces combinan colorantes sintéticos sujetos a advertencia.
Para saber más
Descubra nuestros otros acabados brillantes en nuestro spray abrillantador, nuestros glaseados espejo y nuestra gama Silikomart
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