FUNCAKES · Mezcla para preparar
Mezcla para cupcakes
Masa esponjosa para cupcakes y bizcochos, lista en 4 minutos de batido.
La Mezcla para cupcakes FUNCAKES proporciona una masa esponjosa y uniforme para cupcakes y bizcochos, con solo añadir mantequilla y huevos. Su textura aireada soporta bien el escudillado con manga pastelera y se presta a aromatizarla con las pastas o aromas FUNCAKES.
Características técnicas
500 g
Formato
De 20 a 24 cupcakes
4 min
Batido
Velocidad baja
180 °C
Horneado
De 18 a 20 minutos
Preparación paso a paso
- Precalienta el horno a 180 °C (160 °C con ventilador) y saca los ingredientes para que estén a temperatura ambiente.
- Mezcla 500 g de preparado, 250 g de mantequilla y 5 huevos (250 g) durante 4 minutos a velocidad baja hasta obtener una masa lisa.
- Coloca cápsulas de papel en un molde para muffins y llénalas hasta la mitad.
- Hornea durante unos 18-20 minutos, hasta que al pinchar con la punta de un cuchillo esta salga seca.
- Para preparar un bizcocho, vierte la masa en un molde y prolonga el horneado entre 70 y 75 minutos a 160 °C (140 °C con ventilador).
A tener en cuenta: Añadir a la masa un aroma concentrado FUNCAKES (maracuyá, frambuesa...) permite variar los sabores sin modificar las proporciones de la receta.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
| Contenido | 500 g |
| Ingredientes | Azúcar, harina de trigo, gasificantes: E450, E500, emulgentes: E472b (palma, semillas de nabo), E477 (palma), jarabe de glucosa (deshidratado), leche desnatada en polvo, conservante: E202, espesante: E415, aroma (leche), colorante: E160b |
| Alérgenos | Contiene trigo (gluten) y leche. Puede contener trazas de huevo, soja y altramuz. |
| Conservación | En un lugar fresco y seco |
Preguntas frecuentes
¿Cuántos cupcakes se obtienen con un paquete?
Un paquete de 500 g permite preparar de 20 a 24 cupcakes de tamaño estándar, o un bizcocho horneado durante 70-75 minutos en un molde clásico.
¿Se puede preparar la masa con antelación?
No, hornea la masa justo después de batirla: cuanto más esperes, más se perderá el aire incorporado y el resultado tendrá menos volumen.
¿Cómo conseguir un cupcake perfectamente abombado?
Llena las cápsulas solo hasta la mitad y evita abrir el horno durante los primeros 15 minutos de horneado para no interrumpir la subida.
Para saber más
Consulta también la colección de cupcakes y la colección FUNCAKES.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
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Gastos de envío
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- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
