Cupcakes: moldes, cápsulas y decoración
Moldes, cápsulas, mangas, wrappers y toppers para hacer y decorar cupcakes deliciosos y uniformes.
Hacer y decorar cupcakes
Un cupcake exitoso depende del molde de cavidades, la cápsula adecuada y el relleno del topping. Rellene la crema (buttercream, ganache montada) con la boquilla de estrella (1M, 2D) para una roseta limpia, luego decore con sprinkles o un topper. Los wrappers visten la cápsula.
El material clave
Un molde de cavidades estándar o mini, cápsulas del tamaño adecuado, una manga con boquilla de estrella y algo para decorar (sprinkles, toppers, wrappers). No llene la cápsula más que hasta dos tercios para un bonito domo.
Preguntas frecuentes
¿Qué manga usar para el topping?
La 1M (roseta), la 2D (flor) o la 1A (domo liso).
Mi cápsula se vuelve grasosa, ¿por qué?
Papel de calidad insuficiente o masa demasiado rica; elija un papel anti-grasa.
¿Cuánta masa por cápsula?
Hasta dos tercios, para un domo regular sin desbordamiento.
¿Cómo conservarlos?
A temperatura ambiente bajo campana 1-2 días; en frío si la crema es sensible.
