Cupcakes: moldes, cápsulas y decoración
Moldes, cápsulas, boquillas, wrappers y toppers para preparar y decorar cupcakes deliciosos y uniformes.
Preparar y decorar cupcakes
Para que un cupcake quede bien, necesitas un molde para cupcakes, una cápsula adecuada y una buena decoración con manga pastelera. Aplica la crema (buttercream, ganache montada) con una boquilla de estrella (1M, 2D) para formar una roseta definida y, después, decórala con sprinkles o un topper. Los wrappers decoran las cápsulas.
El material imprescindible
Un molde para cupcakes estándar o mini, cápsulas del tamaño adecuado, una manga pastelera con boquilla de estrella y elementos decorativos (sprinkles, toppers, wrappers). Llena las cápsulas solo hasta dos tercios para conseguir una bonita forma abombada.
Preguntas frecuentes
¿Qué boquilla para la cobertura?
La 1M (rosa), la 2D (flor) o la 1A (cúpula lisa).
¿Por qué se engrasa mi cápsula?
El papel es de calidad insuficiente o la masa tiene demasiada grasa; elige papel antiadherente a la grasa.
¿Cuánta masa poner en cada cápsula?
Llena dos tercios para obtener una cúpula uniforme sin que se desborde.
¿Cómo conservarlos?
A temperatura ambiente, bajo una campana, durante 1-2 días; refrigéralos si llevan crema delicada.
