Colorant Liposoluble - Colour Mill Raspberry 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Raspberry 100ml

Colorante liposoluble - Colour Mill Frambuesa 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposoluble Frambuesa - 100 ml

Tono rojo frambuesa intenso y afrutado

Frambuesa es un colorante alimentario liposoluble Colour Mill en formato de 100 ml, el envase grande de la gama pensado para un uso profesional o un taller de producción habitual, a diferencia del frasco de 20 ml, más destinado a un uso ocasional. Su tono rojo frambuesa intenso y afrutado se incorpora directamente a las preparaciones grasas sin alterar la textura ni el cuajado.

100 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Formato Pro

Uso

Características

  • Colorante alimentario liposoluble, tono Frambuesa (rojo frambuesa intenso y afrutado)
  • Frasco de 100 ml con tapón cuentagotas, formato de taller para producciones habituales
  • Compatible con chocolate blanco, negro y con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla
  • Especialmente adecuado para postres de frutas rojas y decoraciones de San Valentín

A tener en cuenta: Utilice un utensilio limpio y seco para extraer el colorante y evitar cualquier contaminación del frasco. Descubra toda la gama en la colección Colorantes Liposolubles.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas gotas utilizar para obtener el tono Frambuesa?

Calcule aproximadamente entre cuatro y seis gotas por cada 100 g de materia grasa para obtener un tono Frambuesa bien definido. Incorpórelo progresivamente al chocolate fundido o a la crema de mantequilla templada, mezclando entre cada adición.

¿Este colorante Frambuesa es compatible con el fondant o el glaseado real?

Al ser un colorante liposoluble, Frambuesa está formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas como el glaseado real o el fondant trabajado con agua, en las que no se dispersará correctamente: resérvelo para bases grasas, especialmente para postres de frutas rojas y decoraciones de San Valentín.

¿Se puede mezclar Frambuesa con otro tono Colour Mill?

Sí, los colorantes liposolubles Colour Mill se pueden mezclar entre sí para matizar Frambuesa hacia un tono más claro o más intenso. Haga una prueba con una pequeña cantidad de materia grasa antes de colorear toda la preparación.

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