Colorant Liposoluble - Colour Mill Taupe 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Taupe 100ml

Colorante liposoluble - Topo 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposoluble Taupe - 100 ml

Tono gris topo neutro, muy versátil

Taupe es un colorante alimentario liposoluble de Colour Mill en formato de 100 ml, el envase grande de la gama, pensado para uso profesional o para un taller de producción regular, a diferencia del frasco de 20 ml, más indicado para un uso ocasional. Su tono gris topo neutro, muy versátil, se incorpora directamente a preparaciones grasas sin alterar la textura ni el cuajado.

100 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Formato profesional

Uso

Características

  • Colorante alimentario liposoluble, tono Taupe (gris topo neutro, muy versátil)
  • Frasco de 100 ml con tapón cuentagotas, formato de taller para producciones regulares
  • Compatible con chocolate blanco, negro y con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla
  • Especialmente indicado para bodas de estilo neutro y minimalista

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Humectante: E422, aceite vegetal (colza), colorante: E172, emulgentes: E322, E433.

Nota: Déjalo reposar unos minutos después de añadirlo: el tono seguirá estabilizándose ligeramente. Descubre toda la gama en la colección de colorantes liposolubles.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas gotas hay que usar para conseguir el tono Taupe?

El tono Taupe se consigue con una dosis moderada, de unas tres a cinco gotas por cada 100 g de materia grasa. El frasco de 100 ml permite ajustar la cantidad sin temor a quedarse sin producto durante la preparación.

¿Este colorante Taupe es compatible con el fondant o la glasa real?

El colorante liposoluble Taupe está formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas, como la glasa real o el fondant trabajado con agua, en las que no se dispersará correctamente: resérvalo para bases grasas, especialmente para bodas de estilo neutro y minimalista.

¿El frasco de 100 ml se conserva igual de bien que el de 20 ml?

Sí: bien cerrado y conservado a temperatura ambiente, protegido de la luz directa y del calor, el colorante Taupe mantiene su estabilidad durante varios meses. El formato grande simplemente evita quedarse sin existencias en plena temporada de trabajo para bodas de estilo neutro y minimalista.

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