Colorante liposoluble - Colour Mill azul bebé 20ml

Colour Mill

Colorante liposoluble - Colour Mill Baby Blue

Colorante liposoluble tono Baby Blue, formato de 20 ml

Colour Mill Baby Blue evoca el cielo primaveral a primera hora de la mañana, el azul empolvado de una nube algodonosa. Este colorante alimentario liposoluble está diseñado para bases grasas de repostería: chocolate blanco fundido, ganache de mantequilla, buttercream, glaseado real y fondant trabajado con el calor de las manos. Es especialmente buscado por los cake designers para galletas con glaseado real en forma de biberón, osito y zapatitos para un baby shower de niño y tartas por capas para revelar el sexo del bebé al cortarlas; ofrece un tono característico y reconocible de la paleta Colour Mill (Australia).

Fabricado en Australia con una tecnología propia de encapsulación de pigmentos, Colour Mill resiste la cocción hasta 180 °C sin cambiar de tono ni aclararse. El tono Baby Blue permanece estable después de la cocción, por lo que es la opción de referencia para masas de bizcocho coloreadas antes de hornearlas. El frasco flexible con gotero de 20 ml permite una dosificación precisa para usos puntuales y pruebas de tono, sin desperdicios en preparaciones pequeñas.

Baby Blue: 3 tonos según la dosificación

El tono se puede modular sutilmente según la dosificación, sin perder su identidad.

Ideas creativas con Baby Blue

5 usos distintivos en los que este tono marca la diferencia:

• • Galletas con glaseado real en forma de biberón, osito y zapatitos para un baby shower de niño
• • Tartas por capas para revelar el sexo del bebé al cortarlas
• • Cupcakes para la ceremonia familiar de un niño con rosetas de buttercream Baby Blue
• • Tartas de boda con temática primaveral y toques de azul cielo sobre fondo marfil
• • Tartas de cumpleaños infantiles con números (1 año, 2 años) en tonos pastel suaves

Características

• • Marca: Colour Mill (Australia)
• • Tipo: Colorante alimentario liposoluble concentrado
• • Tono: Baby Blue
• • Presentación: Frasco flexible con gotero de 20 ml
• • Bases compatibles: chocolate blanco fundido, ganache, buttercream, glaseados reales, pasta de azúcar
• • Dosificación habitual: de 2 a 6 gotas por cada 250 g de preparación
• • Resistencia al horneado: estable hasta 180 °C, no se aclara después del horneado
• • Origen: Australia (fabricación propia)

Modo de empleo

1. Preparación de la base: atemperar la base grasa (chocolate blanco, ganache, buttercream) a 25-30 °C. Por encima de 35 °C, algunos pigmentos pueden perder intensidad.
2. Dosificación inicial: agitar el frasco durante 10 segundos. Añadir de 2 a 4 gotas por cada 250 g de preparación para obtener tonos pastel, de 6 a 10 gotas para tonos vivos y de 15 a 25 gotas para tonos oscuros.
3. Mezcla: batir con un robot de cocina o una espátula de silicona durante 30 a 60 segundos para distribuir el color uniformemente.
4. Reposo y estabilización: dejar reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente, cubierto con film alimentario en contacto con la superficie. El tono se desarrolla y se revela por completo durante el reposo.
5. Ajuste opcional: si el tono es demasiado pálido, añadir de 1 a 3 gotas adicionales y volver a mezclar. Proceder en incrementos para no saturar.

Ingredientes y conformidad

Composición: base de aceite vegetal alimentario y pigmentos colorantes alimentarios conformes con la normativa europea (UE 1333/2008).

Alérgenos: no se ha declarado ningún alérgeno principal. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin cacahuete y sin soja. Apto para dietas vegetarianas y veganas.

Conservación

• • Conservar el frasco cerrado en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.
• • Temperatura de almacenamiento ideal: entre 15 y 22 °C.
• • Es normal que se produzca una ligera separación entre el pigmento y el aceite después de un almacenamiento prolongado: agitar durante 10 segundos antes de usar.
• • Una vez abierto, utilizar en un plazo de 12 meses para preservar la máxima intensidad de los pigmentos.

Consejo de Patissland - Baby Blue

Para baby showers de niño, combine Baby Blue con un toque de Caramel o Latte en lugar de blanco puro: el contraste pastel-natural resulta mucho más fotogénico en Instagram que el clásico azul y blanco. Para un gender reveal, prepare 2 buttercreams idénticas (Baby Pink + Baby Blue) y revele el color solo al cortar el pastel.

Preguntas frecuentes

Para ir más allá

Complete su paleta Colour Mill:

• • Para ampliar su paleta, complétela con Colorante liposoluble - Colour Mill Lavender, un tono complementario ideal para los degradados.
• • Para sus preparaciones multicolores, añada también Colorante liposoluble - Colour Mill Mint a sus materiales.
• • Y para intensificar sus tonos vivos sin cambiar el color, descubra Activador de color - Colour Mill Booster (activador Colour Mill).