Una intensidad roja brillante para sus postres
El colorante ProGel de Rainbow Dust es una solución profesional altamente concentrada, diseñada para aportar una profundidad de color excepcional a sus creaciones culinarias. La tonalidad Strawberry (Rojo Fresa) ofrece un rojo vibrante y apetitoso, ideal para realzar sus pasteles temáticos, sus decoraciones florales o sus reposterías de San Valentín.
Ventajas técnicas de la gama ProGel
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Ultra-Concentrado y Económico: Gracias a su formulación potente, una mínima cantidad de gel es suficiente para obtener un tono intenso. Cada tubo de 25 gramos permite colorear una gran cantidad de masa, garantizando una duración notable del producto.
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Envase Ergonómico: El embalaje en tubo plástico flexible permite una dosificación precisa y limpia. Cada tubo tiene un color que coincide con el del gel para una identificación inmediata en su taller.
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Versatilidad de uso: Este gel es perfectamente adecuado para teñir la pasta de azúcar (fondant), la pasta de almendras, la crema de mantequilla (buttercream), el glaseado real así como las masas para pasteles antes de hornear.
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Respeto a las dietas alimenticias: Garantizado sin organismos genéticamente modificados (OGM), este producto es apto para dietas vegetarianas.
Consejos de uso
La incorporación del ProGel es sencilla y asegura una distribución homogénea sin alterar la textura de sus preparaciones:
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Abra el tubo y retire la lámina de seguridad situada bajo el tapón de rosca.
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Añada una pequeña gota de gel a su masa.
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Amasar o mezclar vigorosamente hasta que el color esté uniformemente repartido.
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Ajuste la intensidad añadiendo colorante gota a gota hasta obtener el rojo deseado.
Información Técnica
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Contenido: 25 gramos.
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Ingredientes: Glicerina, dióxido de silicio, propilenglicol, colorantes (E129, E122).
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Advertencia: Los colorantes E129 y E122 pueden tener efectos adversos sobre la actividad y la atención en los niños.
El consejo del experto Patissland: Para obtener un rojo "Fresa" puro y brillante sobre una pasta de azúcar, trabaje siempre sobre una base blanca de calidad. Si desea un rojo aún más oscuro, puede añadir una pizca de ProGel Negro, pero hágalo con moderación para no perder la luminosidad del rojo.
