Renshaw
Pasta de azúcar Renshaw - Rojo rubí 250 g
Pasta de azúcar Renshaw, en tono rojo rubí, formato de 250 g para cubrir tartas y modelar
La Pasta de azúcar Renshaw Rojo rubí 250 g es una pasta de azúcar lista para usar de la marca británica Renshaw, referente del cake design desde 1898. Su textura firme y elástica permite un acabado liso y un modelado preciso; su coloración se obtiene mediante colorantes de origen natural.
El rojo rubí de Renshaw es un rojo intenso y aterciopelado obtenido a partir de antocianinas y betacaroteno, sin colorantes azoicos sintéticos: el tono mantiene su saturación incluso extendido en una capa fina, una ventaja para cubrir grandes superficies rojas, que tienden a verse deslavadas con otras pastas. El formato de 250 g es adecuado para una decoración o un toque de color en una tarta.
Características técnicas
250 g
Formato
Firme y elástica
Textura
Rojo rubí
Tono
Usos recomendados
- Decoración navideña de tartas: rojo intenso para lazos, acebo y adornos de las fiestas de fin de año.
- Layer cake red velvet: combinación visual con el interior de la tarta para una presentación coherente.
- Tartas de boda de temporada: paleta roja y dorada para bodas de otoño o invierno.
- Decoraciones temáticas: rosas de pasta de azúcar, lazos y elementos gráficos rojos.
Modo de uso
- Preparación: saque la pasta de azúcar 30 minutos antes de usarla para que alcance la temperatura ambiente y amásela durante unos minutos hasta obtener una textura lisa y homogénea.
- Estirado: extiéndala sobre una superficie de trabajo espolvoreada con azúcar glas o almidón de maíz (nunca harina), hasta obtener un grosor de 3 a 4 mm.
- Colocación: colóquela sobre la tarta previamente cubierta con ganache o crema de mantequilla alisada y fría; después, alísela con un alisador de pasta de azúcar.
- Acabado: corte el sobrante de la base con un cuchillo o cúter. Guarde los recortes en una bolsa hermética para reutilizarlos.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: azúcar, aceite de palma, jarabe de glucosa, colorantes (E163 antocianinas, E160a betacaroteno), humectante (E422 glicerol), emulgente (E471), regulador de la acidez (E330), estabilizantes (E415, E466), conservante (E202), aroma. La composición puede variar ligeramente según el lote; consulte la etiqueta del envase.
Fabricado en un obrador que utiliza frutos secos (puede contener trazas). Apto para vegetarianos y veganos, certificado kosher y halal.
Ficha técnica
| Marca | Renshaw (Reino Unido) |
| Gama | Renshaw |
| Tono | Rojo rubí |
| Formato | 250 g |
| Colorantes | E163 (antocianinas), E160a (betacaroteno), ninguno de origen incluido en la lista del Anexo III |
| Conservación | bolsa hermética, a temperatura ambiente y protegida de la luz |
Importante: los colorantes E163 y E160a utilizados en este tono no están incluidos en el Anexo III de la UE: no es necesario incluir una advertencia dirigida a los niños en el etiquetado de este producto.
Conserve la pasta sin usar en una bolsa hermética a temperatura ambiente (15-25 °C), protegida de la luz. No refrigerar. Si se seca, añada unas gotas de glicerina y amase durante 1 minuto.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre la pasta de azúcar Renshaw Extra y Renshaw Pro?
Renshaw Extra es la gama histórica en tonos clásicos. Renshaw Pro ofrece una paleta de diseño más refinada para profesionales del cake design. Ruby Red comparte la misma textura firme y elástica que ambas gamas.
¿Cuánta pasta de azúcar se necesita para cubrir una tarta?
Para una tarta redonda de 15 cm de diámetro y 10 cm de altura, calcule 500 g. Para 20 cm, calcule 750 g. Para 25 cm, calcule 1 kg. Para una tarta de varios pisos, sume las cantidades de cada piso y añada un margen del 20 %.
¿El rojo rubí contiene un colorante que requiera una advertencia dirigida a los niños?
No: el rojo rubí está coloreado con antocianinas (E163) y betacaroteno (E160a), dos colorantes de origen natural que no figuran en la lista del Anexo III de la UE, que exige una advertencia sobre la actividad y la atención de los niños.
Para saber más
Descubra toda la gama Renshaw y nuestras pastas de azúcar en todos los tonos. Para un dúo festivo, combine el Marrón Teddy Bear o el Marrón oscuro.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
