Molde para Bizcocho Genovés Rectangular – Aluminio Anodizado 30 x 40 x 10 cm – Azucren
Consigue bizcochos genoveses altos, rectos y perfectamente cocidos con el molde rectangular Azucren de aluminio anodizado.
Diseñado para los pasteleros exigentes, asegura una distribución homogénea del calor y un desmoldeo limpio, para pasteles impecables en cada hornada.
Ideal para bizcochos genoveses, sponge cakes, pasteles de varios pisos o entremeses, este molde garantiza bordes limpios y regulares, sin deformaciones ni sobrecocción.
Características técnicas:
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Marca : Azucren – Repostería Creativa
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Dimensiones: 30 x 40 x 10 cm
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Material: Aluminio anodizado de alta calidad
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Forma: Rectangular con ángulos rectos
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Altura: 10 cm
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Resistente a la corrosión y a altas temperaturas
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Uso: Cocción en horno, adecuado para preparaciones pesadas o aireadas
Ventajas del molde Azucren:
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Cocción uniforme: el aluminio anodizado distribuye el calor de manera regular, evitando zonas quemadas o crudas.
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Bordes rectos: perfectos para apilar, cortar o superponer capas de bizcocho.
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Bordes anchos y rígidos: facilitan la manipulación, incluso con masas pesadas.
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Durabilidad extrema: resistente a la oxidación, rayaduras y deformaciones.
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Resultado profesional: pasteles bien levantados, superficies planas y textura homogénea.
Consejos de uso y mantenimiento:
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Lavar a mano antes del primer uso y después de cada uso.
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Evitar el lavavajillas y utensilios metálicos para preservar el recubrimiento anodizado.
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Marcas o manchas ligeras no afectan en absoluto el rendimiento del molde.
Aplicaciones ideales:
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Bizcochos y sponge cakes
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Pasteles de varios pisos y pasteles de boda
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Postres, brownies, barras y postres de restauración
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Preparaciones dulces y saladas que requieren una cocción uniforme
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