Glaseado Espejo Chocolate Blanco Saracino – 350 g
El brillo profesional para sus creaciones de pastelería
El Glaseado Espejo Chocolate Blanco Saracino es la solución ideal para realzar sus postres con un brillo perfecto y un sabor delicado a chocolate blanco.
Listo para usar, se calienta simplemente antes de usar para ofrecer un resultado liso, homogéneo y brillante en sus entremeses, bavarois, pasteles helados o mousses.
Diseñado para pasteleros profesionales y aficionados exigentes, este glaseado espejo asegura una cobertura uniforme y una textura fluida que refleja la luz con elegancia.
Características principales
-
Brillo espejo: acabado ultra liso y luminoso.
-
Sabor refinado a chocolate blanco: equilibrio perfecto entre dulzura e intensidad.
-
Fácil de usar: listo en pocos minutos, solo hay que calentarlo.
-
Textura fluida y estable: ideal para entremeses, pasteles y helados.
-
Color blanco brillante: base neutra para coloraciones personalizadas.
-
Uso profesional o doméstico.
Modo de empleo
-
Caliente el glaseado mientras remueve hasta alcanzar 35–40 °C.
-
Vierta sobre una pastelería fría o congelada para una cobertura lisa y brillante.
-
Luego coloque el postre en el congelador durante aproximadamente 30 minutos para fijar el brillo.
👉 Perfecto para las mousses, entremeses, tartas modernas, helados y pasteles temáticos.
Composición
Jarabe de glucosa, agua, chocolate blanco (azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo), azúcar, dextrosa, almidón de arroz, espesantes: E440, E406, conservante: E202, reguladores de acidez: E330, E331, aroma.
Alérgenos
Contiene: leche.
Puede contener trazas de: huevo, cacahuetes, soja y frutos secos.
Valores nutricionales (por 100 g)
-
Energía: 1325 kJ / 314 kcal
-
Grasas: 7,5 g
de los cuales saturados: 4,5 g -
Carbohidratos: 61 g
de los cuales azúcares: 48 g -
Proteínas: 0,8 g
-
Sal: 0,04 g
Detalles del producto
-
Marca: Saracino
-
Nombre original: Glassa a Specchio Gusto Cioccolato Bianco
-
Contenido: 350 g
-
Origen: Italia
-
Envase: frasco de vidrio con tapa
-
Conservación: a temperatura ambiente, protegido de la luz directa y la humedad
-
Después de abrir: conservar en refrigeración y consumir rápidamente
Consejos de chef
-
Agregue una pizca de colorante liposoluble para obtener un efecto pastel o metálico.
-
Para un resultado aún más nítido, pase su entremés al congelador antes del glaseado.
-
Puede usarse en una capa fina sobre helados o cupcakes para un acabado espejo sutil.
Productos Asociados
