Caramel Crispy 750 g – Sosa Ingredients
Ref. 41510
El Caramel Crispy de Sosa Ingredients es una decoración de azúcar caramelizado en forma de gránulos marrones crujientes. Aporta una textura crujiente y un sabor intenso a caramelo a todas tus creaciones.
Diseñado para uso profesional, se utiliza directamente en decoración o como inclusión en preparaciones secas. Ideal para realzar postres, chocolates y productos de panadería.
Características
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Marca: Sosa Ingredients
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Peso neto: 750 g
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Aspecto: gránulos marrones, piezas sueltas
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Textura: crujiente
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Sabor: característico del caramelo
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Uso: aplicación no húmeda
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Uso directo como decoración
Aplicaciones
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Decoraciones para el plato
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Inclusión en tabletas y caramelos de chocolate
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Confitería y productos de panadería
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Postres y helados
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Rellenos e inclusiones
Aplicación recomendada: toda aplicación no húmeda.
Ingredientes
Azúcar, MANTEQUILLA (materia grasa láctea anhidra), aceite vegetal (palma), LECHE en polvo, LECHE desnatada en polvo, sal, emulsionante: lecitina de SOJA (E322).
Valores nutricionales por 100 g
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Energía: 2077 kJ / 495 kcal
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Grasas: 20,3 g
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de los cuales ácidos grasos saturados: 11,4 g
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ácidos grasos trans: 0 g
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Carbohidratos: 75 g
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de los cuales azúcares: 75 g
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Proteínas: 3 g
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Sal: 0,6 g
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Sodio: 246 mg
Alérgenos
Contiene: leche y derivados, soja.
Puede contener trazas de: frutos secos, cacahuetes, huevo, apio, mostaza, sésamo, sulfitos.
Conservación
Conservación recomendada entre 16 y 18°C, en un lugar seco, protegido de la luz, bien cerrado en su embalaje original.
Producto muy higroscópico: después de abrir, conservar a temperatura ambiente y usar idealmente en 15 días.
