DECORA · MOLDE PARA HORNEAR
Molde Bundt Donut Gigante Ø28 cm
El formato grande de la serie, para tartas de varios pisos
Este molde de acero antiadherente da a un bizcocho clásico la silueta de un donut gigante. El formato de Ø 28 cm, el más grande de la serie Decora, está pensado para una tarta de varios pisos destinada a un evento: boda, ceremonia familiar o gran reunión.
Características
ø 28 cm
Diámetro
7,5 cm
Altura
Acero antiadherente
Material
Consejos de uso
- Untar con mantequilla y enharinar cuidadosamente el relieve central, ya que la superficie de contacto es mayor en este formato grande.
- Prolongar ligeramente el tiempo de horneado respecto a los formatos de 20 y 24 cm, y comprobar la cocción en el centro.
- Dejar templar antes de desmoldar para conservar la definición de los relieves en una pieza de este tamaño.
- Lavar a mano, sin estropajos abrasivos.
A tener en cuenta: en este formato grande, un tiempo de reposo más prolongado antes de desmoldar reduce el riesgo de que se rompa el centro de la corona, la zona más fina del bizcocho.
Preguntas frecuentes
¿Este formato de Ø 28 cm es adecuado para una tarta de boda de varios pisos?
Sí, es el diámetro más grande de la serie, pensado para un postre para eventos destinado a un número elevado de comensales.
¿Cuántas porciones aproximadamente permite este diámetro?
Este formato permite generalmente entre 16 y 18 porciones, según el grosor de corte deseado.
¿Hay que adaptar el tiempo de horneado respecto a los formatos más pequeños?
Sí, hay que prever unos minutos adicionales respecto a los formatos de Ø 20 y Ø 24 cm, y comprobar la cocción en el centro antes de sacar el molde del horno.
Para saber más
Para un formato intermedio, consulta el Molde Bundt Donut Gigante Ø24 cm. Para un uso familiar más compacto, el Molde Bundt Donut Gigante Ø20 cm. Consulta también Repostería profesional.
Envío y entrega
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