Silikomart Professional - Molde para éclairs
El Éclair 120
8 éclairs contemporáneos de 120 ml, con platos de presentación y cortador incluidos.
El Éclair 120 de Silikomart Professional reinventa el éclair clásico con una forma moderna y 8 cavidades de 120 ml. Ideal para entremets individuales, parfaits helados o postres emplatados.
Características
- CAVIDADES
- 8
- VOLUMEN/CAVIDAD
- 120 ml
- DIMENSIONES
- 135 x 28 mm
Usos recomendados
- Entremets individuales de alta gama y parfaits helados
- Éclairs helados reinventados con glaseados espejo brillantes
- Inserto y base con detalles hechos con el cortador incluido
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart Professional |
|---|---|
| Dimensiones del molde | 300 x 175 mm |
| Número de cavidades | 8 |
| Dimensiones por cavidad | 135 x 28 x h 37 mm |
| Volumen por cavidad | 120 ml |
| Volumen total | 960 ml |
| Material | Silicona platino 100 % apta para uso alimentario |
| Resistencia térmica | De -60 °C a +230 °C |
| Contenido del kit | 10 platos de presentación negros + 1 cortador |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cuántas cavidades tiene este molde?
8 cavidades de 120 ml cada una, es decir, 960 ml en total.
¿Qué incluye el kit además del molde?
10 platos pequeños de presentación negros y un cortador de plástico para insertos y bases.
¿Qué diferencia hay con el Truffle Éclair 75?
El Éclair 120 ofrece el mayor volumen por cavidad de la gama de moldes para éclairs, con platos de presentación incluidos.
Recursos adicionales
Ver la gama Silikomart y los demás moldes para entremets.
Para saber más
Envío y entrega
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