Azucren - Moldes
Molde rectangular alto para bizcocho
Aluminio anodizado, 30 x 40 x 10 cm, para bizcochos altos y rectos.
Prepara bizcochos altos, rectos y perfectamente cocidos con el molde rectangular Azucren de aluminio anodizado. Diseñado para pasteleros exigentes, garantiza una distribución uniforme del calor y un desmoldado limpio. Ideal para bizcochos, sponge cakes, tartas de varios pisos o entremets, ofrece bordes limpios y regulares, sin deformaciones ni exceso de cocción.
Características técnicas
- DIMENSIONES
- 30x40x10 cm
- L x l x H
- MATERIAL
- Aluminio
- Anodizado
- FORMA
- Rectángulo
- Ángulos rectos
Usos recomendados
- Bizcochos altos y sponge cakes.
- Tartas de varios pisos y tartas de boda.
- Entremets, brownies, barritas y postres de restauración.
- Preparaciones dulces y saladas que requieren una cocción uniforme.
Consejo Patissland
Ficha técnica completa
| Marca | Azucren |
|---|---|
| Dimensiones | 30 x 40 x 10 cm |
| Material | Aluminio anodizado de alta calidad |
| Forma | Rectangular con esquinas rectas |
| Altura | 10 cm |
| Resistencia | Resistente a la corrosión y a las altas temperaturas |
| Uso | Horneado, apto para preparaciones densas o aireadas |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Se puede lavar este molde en el lavavajillas?
No, se lava a mano para preservar el revestimiento anodizado.
¿Qué altura puede alcanzar un bizcocho con este molde?
Hasta 10 cm de altura, adecuado para tartas de varios pisos y pasteles de capas.
¿Cómo facilitar el desmoldado de las paredes?
Colocar un rollo de acetato Azucren contra las paredes antes de hornear facilita un desmoldado limpio, sobre todo en preparaciones frías como los pasteles de capas.
Recursos complementarios
Ver la colección de moldes y la gama Azucren. Combínalo con el rollo de acetato de 12 cm o con la bandeja de horno microperforada.
Para saber más
Envío y entrega
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- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
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