SOJAWHIP 300g - Proteínas infladas en polvo - Sosa Ingredients
Descripción :
Descubra SOJAWHIP de Sosa Ingredients, un polvo proteico 100 % natural especialmente diseñado para profesionales de la pastelería y la cocina vegetal. Constituye una excelente alternativa vegetal al Albuwhip, ideal para realizar fácilmente mousses ligeras, merengues aireados y glaseados perfectos.
🌱 Origen 100 % natural
Compuesto principalmente por proteínas de soja, SOJAWHIP es completamente vegetal y es perfecto para preparaciones veganas.
✨ Fácil y versátil
SOJAWHIP es eficaz tanto en caliente como en frío, se integra en todo tipo de líquidos y ofrece una excelente estabilidad a sus creaciones. Sin embargo, tenga en cuenta que no es apto para congelación y no es termorreversible.
🥄 Dosis recomendada : 10 a 40 g/kg según su receta.
📌 Aplicaciones recomendadas :
- Mousses ligeras y aireadas
- Merengues veganos
- Glaseados brillantes y estables
- Sustituto vegetal perfecto de la albúmina
Composición detallada :
Ingredientes :
Proteína de soja, maltodextrina, agente espesante: goma xantana (E415), cloruro de sodio.
Alérgenos :
Contiene soja, dióxido de azufre y sulfitos (concentración superior a 10 mg/kg o 10 mg/litro, expresado en SO²).
Consejos de conservación :
- Conservar entre 15°C y 25°C
- Almacenar en un lugar seco y protegido de la luz
- Mantener el envase original cerrado después de usar
Tiempo de preparación :
⏱ 48 a 72 horas antes del envío.
Marca :
Sosa Ingredients
