Moldes Marvelous
Molde Marvelous - Mandy Lace
Encaje romántico con aspecto de velo de novia
El molde de silicona Mandy Lace de Marvelous Molds reproduce un encaje fino con un diseño romántico que evoca un velo de novia vintage. Se puede utilizar con pasta de azúcar, mazapán, fondant, gum paste o chocolate templado.
Este motivo técnico requiere algo de práctica para desmoldarlo, pero ofrece un resultado especialmente logrado sobre una pasta de color marfil o blanco roto, para tartas de boda o aniversarios de boda.
Características
- •Marca: Marvelous Molds (Estados Unidos)
- •Tipo: molde de encaje de silicona alimentaria
- •Material: silicona alimentaria flexible
- •Dimensiones del motivo: 17 cm x 6,35 cm
- •Resistencia térmica: hasta 200 °C
- •Compatibilidad: pasta de azúcar, mazapán, fondant, gum paste, chocolate templado
- •Origen: fabricado en Estados Unidos
Consejos de uso
- •Grosor de la pasta: trabajar una pasta de azúcar o gum paste fina, de aproximadamente 1 a 2 mm, para que el encaje siga siendo ligero y detallado
- •Presionado: presionar la pasta con la mano en el molde, insistiendo en los motivos más finos antes de alisarla con el rodillo
- •Desmoldado: desmoldar tira por tira sobre una superficie plana, flexionando la silicona en lugar de tirar del encaje
- •Colocación: humedecer ligeramente la superficie o utilizar una fina capa de mazapán como capa de adherencia
- •Acabado: dejar secar el encaje en plano antes de colocarlo, para evitar que se deforme
Nota
Limpiar con agua tibia y jabón y dejar secar al aire; apto para lavavajillas en la bandeja superior. Como los relieves del encaje son finos, guardar el molde en plano, protegido del polvo y de objetos puntiagudos que podrían dañarlos.
Preguntas frecuentes
¿Qué color de pasta de azúcar realza mejor el encaje Mandy?
Los tonos marfil y blanco roto resaltan los detalles del motivo y recuerdan el efecto de velo de novia, especialmente buscado en las tartas de boda vintage.
¿Es difícil desmoldar el encaje para una principiante?
Este molde está clasificado como técnico: requiere práctica para desmoldar tira por tira sin romper los motivos más finos. Conviene hacer una prueba antes de utilizarlo en la tarta final.
¿Se puede utilizar este molde con chocolate templado?
Sí, colocando el molde en el frigorífico durante unos 5 minutos antes de verter el chocolate para facilitar que se endurezca.
Para saber más
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