Colorant Liposoluble - Colour Mill Baby Blue
Colorant Liposoluble - Colour Mill Baby Blue

Colorante liposoluble - Colour Mill azul bebé 20ml

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COLOUR MILL

Azul bebé - Colorante liposoluble 20 ml

Colorante a base de aceite para chocolate, ganaches y preparaciones grasas.

Colour Mill Baby Blue es un colorante liposoluble concentrado, presentado en un frasco cuentagotas de 20 ml. Su fórmula a base de aceite se mezcla directamente con el chocolate, la manteca de cacao, las ganaches y las cremas grasas, sin que la preparación se corte. El tono Baby Blue proporciona un azul pastel muy suave, más pálido y empolvado que el Sky Blue.

20 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Características

  • Tono Baby Blue: un azul pastel muy suave, más pálido y empolvado que el Sky Blue.
  • Compatible con chocolate de cobertura, ganaches, manteca de cacao y cremas de mantequilla (preparaciones grasas).
  • Frasco cuentagotas de 20 ml, dosificación progresiva gota a gota.
  • Fórmula indicada sin gluten, sin lactosa y vegana.

A tener en cuenta: este colorante es liposoluble, no se disuelve en una preparación a base de agua (glasa real, almíbar). Agite el frasco antes de usarlo y añada el color progresivamente: es más fácil oscurecer un tono demasiado claro que aclarar una base ya demasiado intensa. Conservar protegido de la luz y del calor, con el frasco bien cerrado.

Preguntas frecuentes

¿Se puede mezclar este colorante con otros tonos de Colour Mill?

Sí, todos los colorantes liposolubles Colour Mill se pueden mezclar entre sí, lo que permite crear tonos intermedios a partir de Baby Blue y de los demás tonos de la gama.

¿Qué cantidad se necesita para una ganache montada completa?

Para una ganache montada estándar, comience con unas gotas de Baby Blue incorporadas en caliente a la ganache líquida antes de enfriarla, y ajuste durante el montado si es necesario intensificar el tono.

¿Este colorante sirve para glasa real o fondant trabajado con agua?

No: Baby Blue es un colorante liposoluble a base de aceite. Se mezcla con materias grasas (chocolate, ganache, manteca de cacao, crema de mantequilla), pero no se disuelve en una preparación a base de agua, como una glasa real clásica.

Customer Reviews

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K
Karine M. (Calais, Hauts-de-France)
Colorant colour mill baby blue

Bon produit. Je couleur clair bleu bébé

I
Ibtissem B. (Lyon, Auvergne-Rhone-Alpes)
Deux sur trois

J’ai acheté 3 couleurs de colorants et une des couleurs: le baby blue ne correspond pas du tout à la couleur présentée. C’est plus du turquoise donc petite déception sur ce choix.

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