Colorant - Deep Green 30g
Colorant - Deep Green 30g

Colorante - Verde Profundo 30g

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Wilton - Colorante alimentario líquido

Colorante alimentario líquido Wilton Deep Green

Colorante líquido hidrosoluble verde intenso de 30 g, para decoraciones de selva, árbol de Navidad o pastel de boda botánico

Características

Contenido
30 g
Dosis máxima
9,5 g/kg
Boquilla
Gota a gota

Usos recomendados

  • Coloración de crema de mantequilla, ganache, glaseado y fondant.
  • Efectos de acuarela y degradados gracias a una textura fluida y un tiempo de fraguado ligeramente prolongado.
  • Decoraciones precisas con la punta del pincel o de la manga pastelera, dosis ajustable gota a gota.

Ficha técnica completa

Contenido 30 g, frasco cuentagotas
Marca Wilton (Estados Unidos)
Tipo Colorante alimentario líquido hidrosoluble (a base de agua y glicerina)
Ingredientes glicerol, agua, colorantes E102 (tartrazina), E133 (azul brillante FCF) y E124 (ponceau 4R), conservante E211, acidulante E330
Dosis máxima de uso 9,5 g/kg
Certificaciones Halal
Conservación Al abrigo de la luz y la humedad, en un lugar seco

Preguntas frecuentes

Tus preguntas, nuestros consejos

¿El colorante Deep Green es liposoluble, como para el chocolate?

No. Es un colorante líquido hidrosoluble (a base de agua y glicerina): es adecuado para cremas de mantequilla, glaseados, pastas de azúcar y ganaches, pero no se mezcla con chocolate de cobertura ni con materia grasa pura. Para colorear chocolate, utiliza un colorante liposoluble en polvo.

¿Cuál es la dosis máxima recomendada de Deep Green?

La dosis máxima de uso indicada es de 9,5 g/kg; ajústala poco a poco con el cuentagotas para controlar la intensidad del tono.

¿El Deep Green requiere alguna precaución especial?

Sí: contiene E102 (tartrazina), E124 (ponceau 4R), colorantes sujetos a la advertencia reglamentaria de la UE sobre la actividad y la atención de los niños. Consulta la etiqueta del producto antes de usarlo en una preparación destinada a niños.

¿Cómo aplicar el colorante Deep Green sin que la preparación cuaje?

Añade el colorante gota a gota directamente a la preparación ya trabajada (crema de mantequilla, glaseado, pasta de azúcar), mezclando después de cada adición en lugar de verter toda la dosis de una vez.

Recursos complementarios

Completa la paleta con Negro clásico, Oro vintage, Verde puro, o explora la colección de colorantes alimentarios de Patissland.

Para seguir explorando

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