Pavoni - Molde de silicona
Molde Teddy Love
Ositos, 18 monoporciones de 200 ml (9 + 9)
El molde Teddy Love PX43141S, diseñado por Emmanuele Forcone, permite elaborar 18 ositos (9 + 9 cavidades) de 86 x 60 mm y 77 mm de altura. Cada cavidad tiene una capacidad aproximada de 200 ml, un volumen generoso para postres individuales muy deliciosos.
Características técnicas
18
CAVIDADES
200 ml
VOLUMEN POR CAVIDAD
400 x 300 mm
BANDEJA
Usos
- Postres individuales con varias texturas
- Postres helados (parfaits, semifreddo)
- Glaseado espejo o efecto terciopelo sobre la superficie moldeada
- Bandejas de postres para bufés y servicios de catering
A tener en cuenta: Congele completamente la preparación antes de desmoldar, durante 6 a 8 horas a -18 °C como mínimo, para lograr un desmoldado limpio. Lave con agua tibia y una esponja suave.
Ficha técnica completa
| Marca / Gama | Pavoni |
| Referencia | PX43141S |
| Diseñador | Emmanuele Forcone |
| Forma | Ositos |
| Dimensiones de la bandeja | 400 x 300 mm |
| Número de cavidades | 18 |
| Dimensiones de una cavidad | 86 x 60 mm, altura 77 mm |
| Volumen | Aproximadamente 200 ml |
| Material | Silicona alimentaria |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la capacidad de una cavidad?
Aproximadamente 200 ml por cavidad, es decir, 18 monoporciones por bandeja.
¿Quién diseñó el molde Teddy Love?
Es una creación de Pavoni diseñada por el pastelero Emmanuele Forcone.
¿Cómo desmoldar correctamente?
Congele completamente la preparación antes de desmoldar y, a continuación, dé la vuelta al molde mientras presiona suavemente la parte inferior de las cavidades.
Para ir más allá
Envío y entrega
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