🍮 Pure Gelatin Powder es un agente gelificante natural de primera calidad que le dará a tus creaciones culinarias la textura perfecta que buscas.
✅ Esta gelatina se deriva íntegramente de piel de vacuno y tiene un alto índice de floración de 150. El índice de Bloom mide la capacidad gelificante de la gelatina y cuanto más alto es, más fuerte tiene el poder gelificante.
✅ Puedes usarlo de muchas maneras diferentes:
- Es perfecto para unir y espesar cremas.
- Puedes utilizarlo para preparar mousses, bavarois, flanes e incluso mermeladas de frutas.
✅ La dosis recomendada es añadir 20 gramos de gelatina por litro de producto para obtener el espesamiento ideal. Si quieres una mezcla más firme añade 40 gramos.
✅ La preparación es sencilla: disolver la cantidad necesaria de gelatina en polvo en el líquido, calentar a 40°C, revolviendo hasta que la gelatina se disuelva. Asegúrate de no cocinar demasiado la mezcla. Luego déjalo enfriar y coloca la mezcla en el frigorífico.
✅ Ingredientes: Gelatina bovina (E441) con un índice de Bloom de 150. Este producto tiene certificación Halal.
❗Nota importante: La gelatina no se puede utilizar con determinadas frutas frescas como la piña, el kiwi, la papaya, el mango y el jengibre.
✅ Contenido: 60 gramos. Una forma cómoda de añadir una textura perfecta a tus creaciones culinarias.
Je recommande, facile à utiliser
