PME Cake - Colorantes en gel
Colour Drops - Rojo 20 ml
Colorante liposoluble en gotas para chocolate, ganache y crema de mantequilla.
Colour Drops Rojo es un colorante liposoluble en un frasco cuentagotas de 20 ml, a base de aceite de colza, diseñado para teñir chocolate y preparaciones grasas sin que se formen grumos.
Características
- Volumen
- 20 ml
- Tipo
- Liposoluble
- Colorante
- E129
Usos recomendados
- Chocolate de cobertura de color rojo intenso para bombones moldeados
- Ganaches y cremas de mantequilla con base grasa
- Manteca de cacao para efectos pintados con aerógrafo
- Retoque del color en pasta de modelar de chocolate
Ficha técnica
| Volumen | 20 ml |
|---|---|
| Composición | Aceite de colza, colorante E129, emulgentes E322 y E433 |
| Alérgenos | Puede contener trazas de trigo, huevos, leche, frutos secos y soja |
| Uso | Chocolate, ganache, crema de mantequilla |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Este colorante rojo es adecuado para conseguir un resultado muy intenso sobre chocolate blanco?
Sí, su alta concentración permite obtener un rojo intenso incluso sobre una base de chocolate blanco.
¿Se puede usar este colorante en pasta de azúcar?
Está diseñado para bases grasas como el chocolate; para la pasta de azúcar, es más adecuado un colorante en gel o en pasta hidrosoluble.
¿Este colorante rojo requiere un etiquetado especial?
Sí, contiene rojo allura E129: puede tener efectos adversos en la actividad y la atención de los niños.
Recursos adicionales
Consulta toda la gama Colour Drops y nuestra colección de colorantes alimentarios.
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Envío y entrega
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