PME Cake - Colorantes en gel
Colour Drops - Amarillo 20 ml
Colorante liposoluble en gotas para chocolate, ganache y crema de mantequilla.
Colour Drops Amarillo es un colorante liposoluble en frasco cuentagotas de 20 ml, formulado a base de aceite de colza para dispersarse sin grumos en el chocolate, la ganache o la manteca de cacao.
Características
- Volumen
- 20 ml
- Tipo
- Liposoluble
- Colorante
- E102
Usos recomendados
- Chocolate de cobertura y bombones en molde
- Ganaches y cremas de mantequilla con base grasa
- Manteca de cacao para aerógrafo y efectos de pintura
- Retocar el tono de una preparación ya grasa
Ficha técnica
| Volumen | 20 ml |
|---|---|
| Composición | Aceite de colza, colorante E102, emulsionantes E322, E433 |
| Alérgenos | Puede contener trazas de trigo, huevo, leche, frutos secos y soja |
| Uso | Chocolate, ganache, crema de mantequilla |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Este colorante es adecuado para una crema de mantequilla con base de agua?
No, su base oleosa está pensada para preparaciones grasas, como el chocolate o una crema de mantequilla con alto contenido de grasa.
¿Cuántas gotas se necesitan para teñir 100 g de chocolate blanco?
Empieza con unas gotas y ajusta poco a poco; el tono se intensifica rápidamente con este tipo de colorante concentrado.
¿Este colorante amarillo requiere un etiquetado especial?
Sí, contiene tartrazina E102: puede tener efectos adversos en la actividad y la atención de los niños.
Recursos adicionales
Descubre toda la gama Colour Drops y nuestra colección de colorantes alimentarios.
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Envío y entrega
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