Wilton - Candy Melts
Candy Melts® Wilton 125 g Amarillo
Discos para derretir para cake pops solares y drip cake de limón
Características
125 g
Contenido
Microondas 30 s
Derretir por intervalos
Sí
Sin gluten
Usos recomendados
- Recubrimiento de cake pops: sumergir de una vez y girar para obtener una capa uniforme.
- Drip cake: hacer goteos en los bordes, vertiendo un hilo fino después de dejar enfriar de 2 a 3 minutos.
- Para bañar galletas, fresas o frutos secos.
- Moldeado en forma de cobertura con un molde de silicona o Tritan.
A tener en cuenta: No añadir nunca agua para fluidificar los discos derretidos: incluso una gota basta para que se endurezcan inmediatamente. Utilizar únicamente aceite vegetal neutro. Contiene E102 (tartrazina): puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
Ficha técnica completa
| Contenido | 125 g, bolsa resellable |
| Marca | Wilton (Estados Unidos), creadora de la categoría Candy Melts |
| Composición | Azúcar, grasa vegetal, leche en polvo, colorantes |
| Pigmento predominante | tartrazina (E102) |
| Derretido | Microondas en intervalos de 30 segundos a potencia media, o al baño maría suave |
| Sin gluten | Sí |
| Alérgenos | Contiene: leche, soja. Puede contener trazas de frutos secos. |
| Conservación antes de abrir | 15 a 20 °C, protegido de la luz |
| Conservación después de abrir | Bolsa cerrada herméticamente, de 6 a 12 meses |
Preguntas frecuentes
¿Cuántos cake pops puedo recubrir con una bolsa de 125 g de Amarillo?
Aproximadamente de 15 a 18 cake pops clásicos (una media de 8 g de discos por cake pop). Para un drip cake de 18 a 20 cm, calcular más bien entre 80 y 100 g.
¿Cómo fluidificar unos discos demasiado espesos después de derretirlos?
Añadir 1/2 cucharadita de aceite vegetal neutro (de girasol o de pepita de uva) por cada 125 g; nunca agua: la mezcla se endurecería al instante.
¿El Amarillo necesita atemperado como el chocolate?
No. Los Candy Melts son una pasta para recubrir lista para usar: basta con derretirla suavemente, sin respetar ninguna curva de temperatura.
¿Cuál es la diferencia entre Candy Melts Wilton Amarillo y un chocolate de cobertura?
Los Candy Melts son una pasta para recubrir a base de azúcar y grasa vegetal, sin manteca de cacao: se derriten más fácilmente (no necesitan atemperado), pero no tienen el perfil aromático de un chocolate de cobertura.
Para saber más
Completa la paleta con Candy Melts Blanco, Candy Melts Rosa, Candy Melts Cacao Claro, o consulta la colección Candy Melts de Patissland.
Envío y entrega
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