Praliné Pécan Valrhona - 50%
Explora la intensidad excepcional del Praliné Pécan 50% de Valrhona, diseñado especialmente para los profesionales de la pastelería y los apasionados exigentes. Compuesto por un 50% de nueces de pecán, este praliné de alta gama ofrece un sabor rico y natural acentuado por una delicada nota de amargor al final del paladar.
Gracias a su color marrón con reflejos caoba y a su textura cremosa, este praliné aporta no solo sabor sino también elegancia visual a tus creaciones de repostería. Suministrado en un cubo profesional de 5 kg, te ofrece una gran comodidad de uso mientras preserva perfectamente su frescura.
Aplicaciones múltiples:
- Ganaches gourmet y cremosas
- Mousses ligeras y aireadas
- Helados artesanales ricos en sabores
- Forrajes generosos para macarons y chocolates finos
Condicionamiento profesional:
- Formato : Cubo hermético de 5 kg
🔎 Características clave :
- Origen : Valrhona, referencia mundial de chocolates y pralinés de excelencia
- Perfil aromático : Nueces de pecán intensas con un toque sutil de amargor
- Color : Marrón profundo con matices de caoba
- Textura : Lisa y cremosa, ideal para todas tus recetas deliciosas.
Consejos de Conservación:
Conservar en un lugar fresco (15-18°C), seco y protegido de la luz. Después de abrir, cierre bien el recipiente para preservar las cualidades gustativas del praliné.
Ingredientes y alérgenos :
- Composición : Nueces de pecán 50%, azúcar caramelizado, emulsionante natural.
- Alérgenos : Contiene frutos secos (nuez de pecán). Puede contener trazas de otros frutos secos, soja y leche.
