Concentrado de Aroma de Pistacho 50g – Azucren
Intensifique el sabor y el color de sus creaciones culinarias gracias al Concentrado de Aroma de Pistacho Azucren.
Diseñado para aportar un sabor rico y un tono vibrante con una baja dosificación (solo 5 a 7 g por kg de preparación), es ideal para repostería, helados, ganaches y mucho más.
Características principales
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Peso neto : 50 g
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Uso : aroma concentrado alimentario
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Dosis recomendada : 5–7 g/kg de producto terminado
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Textura : pasta aromática fácil de incorporar
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Intensidad : aroma potente de pistacho
Composición legal (reglamento CE n.º 1334/2008)
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Componentes aromáticos :
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Sustancias aromatizantes
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Preparaciones aromatizantes
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Disolventes :
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Alcohol etílico
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Alcohol bencílico
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Propilenglicol
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Otros ingredientes :
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Agua
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Azúcar
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Jarabe de glucosa
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Estabilizantes: E415 (goma xantana), E466 (carboximetilcelulosa)
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Acidulante: E330 (ácido cítrico)
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Conservador: E202 (sorbato de potasio)
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Colorantes: E150d (caramelo), E102* (tartrazina), E129* (rojo allura), E131 (azul patente V)
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(*) Puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
Valores nutricionales por 100 g
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Energía: 230 kcal
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Lípidos: 0,5 g
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de los cuales ácidos grasos saturados : 0,1 g
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Carbohidratos: 55,0 g
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de los cuales azúcares: 50,0 g
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Proteínas: 0,5 g
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Sal: 0,03 g
Usos recomendados
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Aromatiza tus ganaches, mousses y entremeses
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Colorea tus cremas y glaseados
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Intensifica el sabor de tus helados artesanales
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Ideal para pastelería fina y postres profesionales
Conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Cerrar cuidadosamente después de cada uso.
