PME Cake - Aroma alimentario
Aroma de almendra 100 % natural PME Cake
Aroma alimentario concentrado, frasco de 25 ml
El aroma de almendra 100 % natural PME Cake es un aroma alimentario concentrado en un frasco de 25 ml, diseñado para realzar la nota de almendra de las frangipanes, los financiers y las pastas de almendra caseras. Complementa el sabor sin sustituir el aporte de grasa de la almendra molida.
Características
- Contenido
- 25 ml
- Origen
- 100 % natural
- Formato
- Líquido concentrado
Uso
- Frangipane y cremas de almendra.
- Financiers y galletas de mantequilla.
- Macarons con concha o relleno de almendra.
- Pasta de almendra casera.
Ficha técnica
| Marca | PME Cake (Reino Unido) |
|---|---|
| Sabor | Almendra |
| Contenido | 25 ml |
| Formato | líquido concentrado, 100 % natural |
| Compatibilidad | pasta de azúcar, pasta de goma, pasta de almendra, cremas, ganaches |
| Conservación | protegido de la luz y el calor, con el frasco bien cerrado |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿El aroma de almendra contiene frutos secos?
Un aroma de almendra es una preparación aromática y no un extracto de fruto; la composición exacta y la información sobre alérgenos figuran en la etiqueta del frasco y deben comprobarse siempre antes de un uso profesional.
¿Se puede utilizar para sustituir la almendra molida en una frangipane?
No, realza el sabor a almendra de una frangipane ya preparada con almendra molida, pero no sustituye el aporte de grasa ni la textura de la almendra molida.
¿Este aroma es adecuado para macarons?
Sí, se incorpora a la concha o al relleno para realzar la nota característica de almendra del macaron.
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