Molde Pavoflex PX045 Savarin Mignon – Pavoni
Cree 77 mini savarines elegantes y uniformes en una sola hornada.
El molde Pavoflex PX045 de Pavoni Italia está diseñado para los profesionales exigentes de la pastelería y la gastronomía. Fabricado en silicona platino de alta calidad, garantiza un desmoldeo limpio y una durabilidad excepcional, incluso con uso intensivo.
Características técnicas
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Dimensiones del molde : 600 x 400 mm (formato profesional estándar)
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Número de cavidades : 77
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Dimensiones de las cavidades : Ø 40 mm x h 13 mm
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Volumen por cavidad : 13 ml
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Material : Silicona platino alimentaria, calidad premium
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Temperaturas soportadas: -40°C a +250°C
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Uso: Horno, congelador, microondas, cámara de enfriamiento rápido
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Mantenimiento: Compatible con lavavajillas
Ventajas del molde PX045 Savarin Mignon
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Alta productividad: 77 piezas por placa – ideal para producción intensiva
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Máxima versatilidad: preparaciones dulces o saladas, cocidas o frías
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Resistencia extrema: soporta choques térmicos y altas temperaturas
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Acabado perfecto: el silicón de calidad profesional garantiza contornos nítidos
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Facilidad de uso: flexible, antiadherente, estable al rellenar y desmoldar
Ideas de uso
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Mini entremeses estilo baba al ron
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Savarines individuales de limón o chocolate
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Creaciones saladas estilo flan de verduras o panna cotta de parmesano
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Bocaditos helados con insertos frutales
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Dulces modernos con mousse, praliné o coulis
Consejos prácticos
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Para acabados limpios, congela tus preparaciones antes de desmoldar.
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Puede usarse con una tela de hornear para mayor estabilidad durante la cocción.
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Compatible con placas perforadas para un flujo de aire óptimo en el horno.
¡Pasa al siguiente nivel en pastelería!
Opte por un molde profesional que combina eficacia, diseño y resistencia. Ya seas chef pastelero, catering o un aficionado exigente, el molde Pavoflex PX045 Savarin Mignon te acompañará en todas tus creaciones culinarias. Utilizable hasta 2000 veces, es una inversión duradera para todas tus producciones.
