Fresas Liofilizadas en Rebanadas 5–7 mm – 250 g – Sosa Ingredients
Fina, natural y potente: la fresa liofilizada en rebanadas conserva toda la intensidad aromática y visual de la fruta fresca. Gracias al proceso de liofilización, preserva sus cualidades organolépticas asegurando una conservación prolongada sin aditivos.
Un acabado profesional para sus creaciones
Perfectamente calibradas (5–7 mm de grosor), estas rebanadas están idealmente adaptadas para decoraciones de postres, chocolates y tabletas, o para su incorporación en preparaciones secas. Aportan crujiente, frescura y autenticidad, al mismo tiempo que realzan el aspecto visual de sus productos terminados.
Usos recomendados
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Decoración de pasteles, entremeses y cupcakes
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Inclusión en tabletas de chocolate o mendiants
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Decorados para caramelos moldeados
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Toppings para cereales, mueslis o granolas
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Infusión en tés o infusiones frutales
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Relleno para bollería o postres helados
Características del producto
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Formato: bote de 250 g resellable
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Espesor: 5 a 7 mm
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Referencia Sosa: 41384
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Tecnología: liofilización (sublimación en frío)
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Producto 100 % natural, sin azúcar añadido, sin colorantes
Ingredientes
100 % fresas.
Alérgenos
Puede contener trazas de leche y sus derivados.
Consejos de uso
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Usar únicamente en preparaciones secas
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Agregar en el último momento para conservar el crujiente
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No usar en aparatos húmedos ni en cremas
Conservación
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Conservar en un lugar seco, protegido de la humedad (<60 %)
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Temperatura recomendada: 15–20°C
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Cerrar bien después de cada apertura
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Proteger de la luz y de olores fuertes
La fruta auténtica al servicio de los chefs
Este formato profesional de 250 g permite un control preciso de los decorados e inclusiones, con un acabado natural y colorido. Las fresas liofilizadas Sosa son un recurso imprescindible para los artesanos chocolateros, pasteleros y heladeros que buscan un producto técnico y natural.
