Ácido Cítrico 80 g

FUNCAKES

Descubra el Ácido Cítrico FunCakes, un ingrediente imprescindible para todas sus necesidades culinarias. Extraído naturalmente de limones y cítricos, este acidulante en polvo se utiliza en repostería, panadería, confitería y cocina para aportar un toque de acidez controlada, conservar sus preparaciones y equilibrar el sabor de sus glaseados.

Usos principales

• • Conservante natural: prolonga la vida útil de muchas preparaciones alimentarias
• • Sabor ácido: aporta la nota fresca y ácida característica de bebidas y confitería
• • Glaseado real equilibrado: una pizca reduce el dulzor excesivo y aporta energía
• • Ayuda en la cocción: facilita ciertos procesos como la estabilización de claras a punto de nieve, la prevención de la cristalización del azúcar o la acidificación de masas fermentadas

Características principales

• • Marca: FunCakes
• • Formato: Bolsa de 80 g
• • Forma: Polvo cristalino blanco
• • Origen: Extracto natural de limones y cítricos
• • Código aditivo: E330
• • Solubilidad: totalmente soluble en agua

Consejos de uso

El ácido cítrico se dosifica con precisión: una pequeña cantidad es suficiente para obtener el efecto deseado. Siempre comience con una pizca y pruebe antes de ajustar. Para el glaseado real, incorpore el polvo directamente en la preparación y luego bata hasta su completa disolución. Para bebidas y jarabes, disuélvalo en un poco de agua tibia antes de añadirlo a la mezcla final.

El ácido cítrico se conserva en su bolsa original, protegido de la humedad y la luz directa. Cierre bien después de cada uso para preservar todas sus propiedades.

¿Qué es el E330? El código E330 simplemente designa el ácido cítrico en las etiquetas alimentarias europeas. Es un acidulante y potenciador de sabor de origen natural, totalmente seguro y ampliamente utilizado en la industria alimentaria así como en la repostería artesanal.

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