Kastanienform, 6 Vertiefungen à 110 ml
Die Form 6 Marrons von Silikomart Professional bildet die dreidimensionale Form einer Kastanie mit 6 Vertiefungen zu je 110 ml nach. Im Lieferumfang ist ein Kunststoffausstecher zum Zuschneiden von Einlagen und Auflageböden enthalten.
Eigenschaften
- 6 Vertiefungen mit je 110 ml, insgesamt 660 ml
- Vertiefung 72 × 74 mm, Höhe 40 mm
- Professionelles Platinsilikon
- Kunststoffausstecher im Lieferumfang enthalten
- Temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C
- Geeignet für Backofen, Mikrowelle, Kühlschrank, Gefrierschrank und Geschirrspüler
Anwendungshinweise
Die Form eignet sich sowohl für herbstliche Entremets als auch für gefrorene oder schokoladige Kreationen.
- Einlagen und Böden mit dem mitgelieferten Ausstecher zuschneiden
- Für eine matte Oberfläche, die Kastanien ähnelt, ein Velours-Spray aufsprühen
- Die Serie finden Sie unter Trompe-l'œil-Formen und Silikomart
Für ein sauberes Herauslösen die Masse einfüllen, mit Folie abdecken und vor dem Glasieren vollständig durchfrieren lassen. Für den Velours-Effekt die Kakaobutter-Schokoladen-Mischung bei 30–32 °C auf ein Produkt mit einer Temperatur von -18 °C sprühen.
Häufig gestellte Fragen
Wie groß ist das Gesamtfassungsvermögen der Form?
Sechs Vertiefungen mit jeweils 110 ml, also insgesamt 660 ml.
Was ist der Unterschied zur Marron-30-Form?
Die Marron 110 bietet 6 Vertiefungen mit je 110 ml für individuelle Entremets, während die Marron 30 über 15 Vertiefungen mit je 30 ml für Petit Fours verfügt.
Wozu dient der mitgelieferte Ausstecher?
Damit lassen sich Einlagen oder Böden exakt auf die Größe der Vertiefung zuschneiden.
Versand und Lieferung
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