Inspiration Yuzu fèves - 3 kg por Valrhona
Descrição do produto :
- Formato : Saco de fèves de 3 kg.
- Uso recomendado : Especialmente concebida para profissionais da pastelaria, esta cobertura de fruta oferece uma experiência gustativa única. A inovação assinada pela Valrhona baseia-se na harmoniosa combinação entre a manteiga de cacau rica e o sabor intenso e natural do Yuzu. Esta preparação, isenta de corantes e aromas artificiais, destaca um perfil aromático dominado pelos citrinos, com uma nota distinta de yuzu.
- Aplicação ideal : Tabletes de chocolate.
- Outras aplicações sugeridas : Moldagem, mousses, cremes e ganaches.
- Certificações : A empresa é certificada B Corporation, demonstrando o seu compromisso com normas sociais e ambientais, transparência e responsabilidade.
Conselhos de utilização : Para tirar o melhor partido do Inspiration Yuzu :
- Armazene as fèves a uma temperatura máxima de 18/20°C, protegidas da luz e da humidade.
- Assegure-se de fechar bem os sacos após abertos.
- Durante a fusão, mantenha uma agitação constante.
- Para uma frescura ótima, realize as suas criações o mais próximo possível da data de venda.
- Conserve as suas criações protegidas, a uma temperatura que não ultrapasse os 18°C.
Valores nutricionais (por 100g) :
- Energia : 571 kcal / 2382 kJ
- Lípidos : 34,7g (dos quais ácidos gordos saturados : 20,6g)
- Hidratos de carbono : 64,4g (dos quais açúcares : 64,2g)
- Proteínas : 0,13g
- Sal : 0,00mg
- Fibras alimentares : 0,12g
Composição :
- Alergénios : Leite (Produzido numa oficina que utiliza leite). Risco de vestígios de glúten, frutos de casca rija e soja.
- Ingredientes principais : Açúcar, manteiga de cacau (34,4%), maltodextrina, sumo de yuzu (2,4%), emulsificante: lecitina de girassol.
Escolha o Inspiration Yuzu para uma experiência gustativa excecional e original, assinatura da Valrhona.
Atenção ao calor do verão : Devido às temperaturas elevadas durante o verão, é possível que o chocolate derreta durante o transporte. Recomendamos que escolha um método de entrega rápido e que preveja a receção imediata das suas encomendas para preservar a qualidade do seu chocolate. Obrigado pela sua compreensão. 🍫🌞
Prazo de preparação deste produto : 3 dias
