Inspiração Yuzu - Feijão 3kg

Feijão Yuzu inspiração - 3 kg por Valrhona

Descrição do produto :

• Formato: saco de feijão de 3 kg.
• Uso recomendado: Especialmente concebida para profissionais de pastelaria, esta cobertura de fruta oferece uma experiência de sabor única. A inovação da Valrhona baseia-se no casamento harmonioso entre a rica manteiga de cacau e o sabor intenso e natural do Yuzu. Esta preparação, isenta de corantes e sabores artificiais, destaca um perfil aromático dominado por frutos cítricos, com uma nota distinta de yuzu.
• Aplicação ideal: Barras de chocolate.
• Outras aplicações sugeridas: Moldagens, mousses, cremes e ganaches.
• Certificações: A empresa é uma Empresa B certificada, demonstrando seu compromisso com padrões sociais e ambientais, transparência e responsabilidade.

Dicas de uso: Para aproveitar ao máximo a Inspiração Yuzu:

• Armazenar o feijão à temperatura máxima de 18/20°C, protegido da luz e da humidade.
• Certifique-se de selar novamente suas malas com segurança depois de abertas.
• Durante a fusão, mantenha agitação constante.
• Para um frescor ideal, faça suas criações o mais próximo possível da data de venda.
• Guarde as suas criações num local coberto, a uma temperatura não superior a 18°C.

Valores nutricionais (por 100g):

• Energia: 571 kcal / 2.382 kJ
• Lipídios: 34,7g (incluindo ácidos graxos saturados: 20,6g)
• Carboidratos: 64,4g (incluindo açúcares: 64,2g)
• Proteína: 0,13g
• Sal: 0,00 mg
• Fibra dietética: 0,12g

Composição:

• Alérgenos: Leite (Produzido em oficina que utiliza leite). Riscos de vestígios de glúten, nozes e soja.
• Ingredientes principais: Açúcar, manteiga de cacau (34,4%), maltodextrina, suco de yuzu (2,4%), emulsificante: lecitina de girassol.

Escolha o Yuzu Inspiration para uma experiência de sabor excepcional e original, uma assinatura Valrhona.

Tempo de preparação deste produto: 3 dias