Stampo in silicone 3D Domino PX4373S - Pavoni Pavoflex
Descrizione del prodotto
Scopri lo stampo in silicone 3D Domino PX4373S della gamma Pavoflex, progettato in collaborazione con il rinomato pasticcere Antonio Bachour. Questo stampo consente di creare porzioni individuali eleganti e moderne, ispirate alla precisione e alla creatività tipiche di Bachour.
Il design di questo stampo offre un'interpretazione unica della forma rettangolare, con dettagli che conferiscono alle creazioni un aspetto sofisticato e tridimensionale. Perfetto per creazioni dolci o salate, questo stampo in silicone alimentare al 100% ti aiuta a creare dessert dall'estetica professionale.
Caratteristiche tecniche
- Materiale: 100% silicone platinico per uso alimentare
- Dimensioni della muffa: 300 x 400 mm
- Numero di impronte : 14 cavità
- Dimensioni di ogni impronta: 126 x 33 x 32 mm
- Volume per impressione : ~80 ml
Benefici
- Versatile: Adatto sia alla cottura in forno (fino a +230°C) che al congelamento (fino a -40°C).
- Antiscivolo e flessibile: il silicone di alta qualità garantisce un rilascio perfetto, senza necessità di lubrificazione aggiuntiva.
- Di facile manutenzione: Compatibile con la lavastoviglie, questo stampo è progettato per un uso professionale intensivo.
- Durevole: Realizzato in silicone platinico iniettato, è resistente e garantisce una lunga durata senza perdita di qualità.
Usi consigliati
- Dolci individuali: Per monoporzioni creative e raffinate, siano essi semifreddi, mousse o pasticceria cotta.
- Cucina salata: Ideale per preparazioni salate innovative, come stuzzichini gourmet per aperitivi o buffet.
Consigli per la manutenzione
Lavare in acqua calda o in lavastoviglie senza utilizzare prodotti abrasivi per garantire la durata del silicone. Non è necessario aggiungere grassi o olio prima della cottura.
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