Cupcake: stampi, pirottini e decorazioni
Stampi, pirottini, beccucci, wrappers e toppers per preparare e decorare cupcake golosi e regolari.
Preparare e decorare cupcake
Un cupcake riuscito dipende dallo stampo a impronte, dal pirottino adatto e dalla decorazione con sac à poche. Decorate la crema (buttercream, ganache montata) con il beccuccio a stella (1M, 2D) per un rosone netto, poi decorate con confettini o un topper. I wrappers vestono il pirottino.
Il materiale chiave
Uno stampo a impronte standard o mini, pirottini della misura giusta, una sac à poche con beccuccio a stella e materiale per decorare (confettini, toppers, wrappers). Riempite il pirottino solo per due terzi per una bella cupola.
Domande frequenti
Quale beccuccio per la decorazione?
La 1M (rosone), la 2D (fiore) o la 1A (cupola liscia).
Il mio pirottino diventa unto, perché?
Carta di qualità insufficiente o pasta troppo ricca; scegliete una carta antiunto.
Quanta pasta per pirottino?
Per due terzi, per una cupola regolare senza traboccamenti.
Come conservarli?
A temperatura ambiente sotto campana 1-2 giorni; in frigorifero se la crema è delicata.
