Viola equilibrato per cioccolato bianco, lavanda e creazioni fiabesche.
Il colorante liposolubile viola Azucren in flacone da 30 ml colora il cioccolato bianco e il burro di cacao con una tonalità equilibrata di viola, né troppo bluastra né troppo rosata. La sua base combina azorubina (E122) e blu brillante (E133). È indispensabile per le decorazioni color lavanda, lilla e per i mondi fiabeschi, ed è adatto alle creazioni per eventi: matrimoni a tema provenzale, compleanni a tema principesse e dolcetti d’ispirazione floreale.
Caratteristiche tecniche
Formato
30 ml
Dosaggio standard
8 gocce
per 100 g di cioccolato
Tipo
Liposolubile
cioccolato, burro di cacao
Usi consigliati
Decorazioni color lavanda e lilla sul cioccolato bianco
Matrimoni a tema provenzale e creazioni floreali
Compleanni a tema principesse e mondi fiabeschi
Abbinamento con il blu reale per un effetto sfumato galassia
Consiglio Patissland
Scheda tecnica completa
Marchio
Azucren
Formato
30 ml
Tipo di colorante
Liposolubile (solubile solo nei grassi)
Pigmento predominante
azorubina (E122) + blu brillante (E133)
Supporto consigliato
Cioccolato bianco temperato, burro di cacao, ganache
Dosaggio
Pastello: 3 gocce, intenso: 15 gocce per 100 g
Senza glutine
Sì
Confezione
Flacone contagocce
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Questo viola è adatto a un matrimonio a tema provenzale?
Sì, la sua tonalità equilibrata di lavanda e lilla è pensata per le decorazioni floreali dei matrimoni in stile provenzale o per le creazioni d’ispirazione rustica.
Perché questo viola combina due pigmenti (E122 e E133)?
L'abbinamento dell'azorubina (E122, rosa) e del blu brillante (E133) permette di ottenere un viola equilibrato, senza una dominante troppo blu o troppo rosa.
Si può abbinare questo viola al blu reale per un effetto galassia?
Sì, il viola e il blu reale Azucren condividono una base pigmentaria simile e si abbinano bene per creare un effetto sfumato tipo galassia sul cioccolato bianco temperato.
