Colorante idrosolubile Green Apple Absolute 50g – Pavoni
Offrite ai vostri dessert un verde mela vivace e tonico grazie al colorante Green Apple Absolute 50g di Pavoni, sviluppato con lo chef campione del mondo Emmanuele Forcone. Ideale per le vostre creazioni fruttate, questo colorante è perfetto per macarons, glassature, creme o pasta di zucchero.
Un verde luminoso e goloso
La tonalità Green Apple evoca istantaneamente freschezza, acidità e vivacità. È perfetta per temi legati alla frutta, alla primavera, alla natura o alla pasticceria moderna.
Caratteristiche tecniche
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Tipo : Colorante alimentare in polvere idrosolubile
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Colore : Green Apple (verde mela)
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Peso : 50 g
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Utilizzo : Ideale per preparazioni a base d’acqua (macarons, zucchero, creme, ecc.)
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Dosaggio massimo : Conforme al regolamento (CE) n°1333/2008
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Conservazione : Tra 20 e 25°C, al riparo dalla luce e dall'aria
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Origine : Italia
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Gamma : Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone
Ingredienti
Coloranti : E102, E133
Può contenere tracce di latte e di frutta a guscio.
Informazioni normative
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Non ingerire così com'è.
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Tenere fuori dalla portata dei bambini.
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Attenzione: E102 può avere effetti indesiderati sull'attività e l'attenzione nei bambini.
Punti forti
✔ Colore vibrante e stabile durante la cottura
✔ Eccellente diffusione nelle preparazioni liquide
✔ Ideale per pasticceria, catering, cake design
✔ Alta intensità pigmentaria – dosaggio minimo sufficiente
Esempi di applicazione
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Macarons verde mela aciduli
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Glasseggiatura a specchio verde
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Decorazioni di zucchero per torte a tema
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Ganache e creme alla mela verde o lime
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Pasta di zucchero floreale, fogliame o personaggi
Disponibile ora in barattolo da 50 g, questo colorante Green Apple è un must-have per i creatori di dessert vivaci e colorati.
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