Colorante idrosolubile Green Absolute 50g – Pavoni
Il colorante Green Absolute di Pavoni, sviluppato in collaborazione con lo chef Emmanuele Forcone, offre una tonalità verde netta, stabile e intensa. Ideale per professionisti e appassionati esigenti, questo colorante in polvere idrosolubile è perfetto per colorare le vostre preparazioni a base d’acqua: macarons, glassature, creme, pasta di zucchero e molto altro.
Un vert equilibrato e vibrante
Utilizzato da solo o in associazione con altri colori, il verde Green evoca freschezza, natura e creatività. È ideale per dessert floreali, fruttati o tematici.
Caratteristiche tecniche
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Tipo : Colorante in polvere idrosolubile
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Colore : Green (vert)
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Peso netto : 50 g
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Utilizzo : Preparazioni idrosolubili (macarons, glassa, creme, decorazioni di zucchero…)
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Dosaggio massimo : Conforme al regolamento (CE) n°1333/2008
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Conservazione : Al riparo dalla luce e dall'aria, tra 20 e 25°C
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Origine : Italia
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Gamma : Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone
Ingredienti
Coloranti : E102, E131
Altro ingrediente: solfato di sodio anidro
Può contenere tracce di latte e di frutta a guscio.
Informazioni normative
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Non ingerire così com'è.
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Tenere fuori dalla portata dei bambini.
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Attenzione: E102 può avere effetti indesiderati sull'attività e l'attenzione nei bambini.
Perché scegliere il Green Absolute di Pavoni?
✔ Verde luminoso con eccellente potere coprente
✔ Concentrazione molto alta di pigmenti
✔ Resistente alla cottura, al freddo e alla luce
✔ Sviluppato da un campione mondiale di pasticceria
Idee per l'uso
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Macaron al tè verde, lime o menta
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Glasse lucide, velluto o specchio con effetto naturale
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Pasta di zucchero per fiori, fogliame o decorazioni ludiche
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Creme pasticcere o ganache colorate
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Pezzetti artistici in zucchero o pastigliaggio
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