Colorante Alimentare Liposolubile Bianco – 1 kg (E170)
Colorante professionale per materie grasse – speciale cioccolateria, pasticceria, confetteria
Questo colorante alimentare liposolubile bianco in formato da 1 kg è specificamente progettato per soddisfare le esigenze dei professionisti della pasticceria, della cioccolateria e della confetteria artigianale o industriale. Composto da carbonato di calcio (E170), garantisce un bianco netto, uniforme e stabile in tutte le tue preparazioni grasse.
Grazie alla sua solubilità nei corpi grassi, si integra perfettamente nel burro di cacao, nelle creme ricche, nelle ganache, nelle creme spalmabili o nelle coperture contenenti grassi. Questo colorante è particolarmente adatto ai professionisti che cercano un risultato preciso, ripetibile e controllato, anche su larga scala.
✅ Vantaggi per i professionisti
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Alta purezza : bianco intenso e opacizzante naturale
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Compatibilità ottimale con i grassi (cioccolato, burro, crema, ecc.)
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Confezione economica da 1 kg : adatta a una produzione regolare o intensiva
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Facile da dosare e incorporare per un controllo perfetto del risultato finale
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Polivalenza : utilizzo nelle miscele o per decorazioni superficiali
📌 Caratteristiche tecniche
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Ingrediente attivo : Carbonato di calcio – E170
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Peso netto : 1 kg
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Tipo di colorante : Liposolubile (non idrosolubile)
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Colore : Bianco
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Dosaggio massimo : 10 g/kg
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Conservazione : A temperatura ambiente, al riparo dall’umidità e dalla luce
Ideale per :
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Cioccolatieri alla ricerca di un colorante bianco puro per burri di cacao e cioccolatini stampati
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Pasticceri che desiderano uniformare la tonalità di creme al burro o ganache
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Artigiani del cake design per finiture pulite e coprenti
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Laboratori agroalimentari e laboratori di produzione che richiedono una qualità costante
Ordina subito questo colorante bianco liposolubile da 1 kg e dona alle tue creazioni un risultato impeccabile, adatto agli standard della pasticceria di alta qualità.
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