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Le cercle à mousses professionnel Matfer en acier inoxydable est un outil essentiel pour les pâtissiers exigeants. Il permet de réaliser des entremets et montages d'une grande précision, tout en garantissant robustesse et longévité.
Diamètre : 22 cm
Hauteur : 4,5 cm
Volume intérieur : 2,17 L
Poids net : 288 g
Épaisseur inox : 1,2 mm
Matériau : Acier inoxydable
Finition : Inox brut
Origine : France
Marque : Matfer
Parois lisses : démoulage net et propre
Inox haute qualité pour un usage intensif
Résistant à la chaleur, au froid et au lavage industriel
Idéal pour entremets, bavarois, inserts et dressages minutieux
Un incontournable du laboratoire de pâtisserie, alliant précision, durabilité et fabrication française.